Чи можна пити кефір на ніч

Більшість дієтологів радять вечеряти не пізніше, ніж за 3 — 4 години до відходу до сну, а якщо сильно хочеться їсти, то краще випити склянку кефіру. Всі ми, свято вірячи в користь напою, вирушаємо вечорами до холодильника за склянкою кисломолочного продукту. Однак, зовсім недавно з’явилася думка, що вживати кефір на ніч небажано, в деяких випадках ще і вкрай шкідливо. Як бути в цій ситуації і як розібратися, чи можна зробити виняток заради однієї склянки свіжого і смачного напою?

У чому користь кефіру

Корисні властивості кисломолочного напою пояснюються наявністю в ньому різних лактокультур, тобто від бактерій, які проживають у нашому кишечнику, регулюють травлення і стимулюють роботу імунної системи.

Фахівці з харчування рекомендують вживати кефір для зниження ваги, прискорення метаболізму, а також при збоях у роботі органів травлення та печінки. Крім цього, кисломолочний напій має легку сечогінну дію, а, отже, завдяки йому можна позбутися від набряків. Мало хто знає, що свіжий кефір впливає на організм як легке проносне, а той, що простояв пару — трійку доби, навпаки, кріпить.

В кефірі міститься багато корисних елементів, таких як йод, кальцій, фосфор та інші, але вже в менших кількостях. Свіжий кефір є відмінним постачальником вітамінів групи B, в ньому міститься B2, B3, B12.

Який вибрати кефір?

В першу чергу, варто звертати увагу на термін придатності продукту. У натурального кефіру, якщо, звичайно, у нього не додані консерванти, він зазвичай не більше 5 — 7 соток. Ще один важливий критерій — це жирність продукту, для тих, за своєю фігурою і дотримуватися принципів здорового харчування, краще взяти одновідсотковий, так як він містить 40 ккал на 100 г, а напій жирністю 3.2% вже 56.

Дивіться також:  Чим корисний виноград для дітей і дорослих

Тепер спробуємо розібратися, чи можна все-таки вживати кефір на ніч.

Аргументи за

— у нічний час доби кальцій засвоюється набагато активніше, а його в кефірі досить багато;

— вживання напою нейтралізує почуття голоду, яке часто заважає засипати. Крім банального заповнення шлунка, в кефірі міститься амінокислота триптофан, яка допомагає швидко і міцно заснути;

— як і говорилося вище, кисломолочний напій розганяє метаболізм;

— на голодний шлунок корисні бактерії приживається істотно краще.

Аргументи проти

— в процесі життєдіяльності тих самих лактокультур, в кефірі утворюється невелика кількість спиртів;

— сечогінну дію напою може спровокувати один або кілька підйомів за ніч для походу в туалет.

Так можна пити кефір на ніч? Пити можна, але тільки свіжий напій без консервантів, не більше однієї склянки, і не пізніше одного — двох годин до відправлення в ліжко.