Чим корисна гречка для організму людини

Гречана крупа відома і улюблена практично в кожній родині. А як смачна гречана каша на сніданок! Але чим же вона хороша? На це питання зможе відповісти далеко не кожен шанувальник.

Гречка — по-справжньому чарівне рослина. Воно напрочуд невибаглива, може рости сама по собі в самих екстремальних умовах.

Тому фермери так люблять цей злак, культивуючи його і всюди поширюючи.

У зв’язку з тим, що гречка здатна пристосовуватися до будь-яких зовнішніх умов, відпадає питання про її генетичної модифікації.

В цьому процесі просто немає потреби.

Виходить, що гречка абсолютно чистий і натуральний продукт, у складі якого ви при всьому бажанні не зможете відшукати хімії.

Раніше, в 12 столітті, гречка вважалася їжею бідняків.

Аристократи орудували від неї ніс і вважали її недостатньо привабливою для свого столу.

Зараз все кардинально змінилося. Гречка заслужено увійшла практично в усі російські родини. І сталося це неспроста.

Справа в тому, що вона володіє воістину вдалим вітамінно-мінеральним складом, користь якого складно переоцінити.

Давайте відразу мати на увазі, що мова піде не про коричневої гречці, яку всі звикли бачити на полицях супермаркетів, а про зеленою.

Зелена гречка

Так, так, ви не помилилися, зелена. Мало, хто знає цей цікавий факт — оригінальна гречка, зібрана з полів, далеко не темного кольору.

Це вже наслідок її термічної обробки. А саме зерно — світло-зелене, з білими вкрапленнями. Зараз зелену, живу гречку можна купити в багатьох экомаркетах. Жива гречка містить всі вітаміни, необхідні людині для здоров’я: залізо, кальцій, йод, магній, фосфор, калій, фтор, сірку. Якість білка, що міститься в гречці, дозволяє сміливо замінити м’ясо, рибу і яйця. При цьому ви не будете відчувати себе голодним. І це чудова новина для вегетаріанців.

Для спортсменів

Крім того, натуральна гречка має близько 18 різних амінокислот у своєму складі, включаючи лінолеву, малеиновую, яблучну, щавлеву, лимонну і інші кислоти, що буде вірним помічником у правильному і збалансованому харчуванні.

Тому для спортсменів гречка — просто знахідка. Такої кількості амінокислот немає більше ні в одному продукті харчування. В цьому плані гречана крупа — неперевершений лідер і стовідсотковий рекордсмен. При занятті фізичними вправами, амінокислоти спалюються в першу чергу, тому їх запас постійно потрібно заповнювати. І з цим завданням харчової герой справляється на «відмінно».

Крім усього іншого гречка — природний антиоксидант. З її допомогою можна сповільнити старіння організму, і продовжити молодість на довгі роки. При цьому не вдаючись до допомоги пластичних хірургів і синтетичних препаратів.

Все геніально, як завжди, просто. Дівчатам, доглядають за собою і прагнуть зберегти перше чарівність молодості як можна довше, обов’язково варто включити її в раціон. Якщо їсти звичайну живу гречку хоча б кілька разів на тиждень, результат не змусить себе довго чекати. Незабаром шкіра стане більш рівною і пружною, підуть дрібні прищики.

Є у цього справді цінного продукту та інші заслужені медалі. Гречка самим сприятливим чином впливає на систему кровообігу, зміцнює кровоносні судини, запобігає серцево-судинні захворювання.

Корисна вона і для людей з підвищеним тиском і діабетом. При атеросклерозі, анемії і лейкемії теж варто включити її в щоденний раціон. Природно, самостійно впоратися з цими захворюваннями гречці «не по зубах», але ось полегшити стан людини і активізувати природні захисні властивості організму вона зможе.

Для майбутніх мам

Особливо це стосується вагітності. Під час виношування плоду жінки відчувають брак вітамінів по всіх фронтах. Адже, коли в організмі зароджується нове життя, корисних речовин повинно надходити в два рази більше.

Нерідко майбутні мами страждають від анемії. Ось тут і потрібно закликати на допомогу не дорогі хімічні препарати, а всіма улюблену гречку. Адже запасу заліза в ній вистачить з лишком і мамі, і малюкові.

А фолієва кислота послужить вірну службу при формуванні нервової системи немовляти. Недарма жодна «вагітна дієта» не обходиться без цінного крупи. Матусі прекрасно про це знають, активно використовуючи гречку на кухні: додають її до м’яса і птиці, кладуть в неї масло і їдять вранці, роблять з її участю класичні овочеві салати.

Запорука стрункості

Люди, які відчайдушно борються із зайвими кілограмами, теж не обходяться без цього продукту.

Чому? А все тому що гречка завдяки своєму унікальному складу чудово насичує організм.

Будь-який дієтолог, н
е роздумуючи, схвалить меню, що включає в себе гречану кашу. Замість того, щоб наїстися бутербродами з ранку, ефект від яких пропаде вже в найближчі пару годин, краще приготувати собі смачний, простий і швидкий сніданок.

Готувати її дуже легко. Можна просто відварити крупу і присмачити олією. При бажанні можна легко підібрати рецепт на будь-який смак. Секрет все одно залишиться простий — гречка наситить вас на добру половину дня, тим самим запобігаючи від зайвих перекусів. І це все при низькій калорійності самого продукту.

Є одна хитрість — гречку найкраще поєднувати з кефіром. У такій зв’язці вони будуть працювати максимально ефективно.

Природно, в усьому хороша міра. Старатися теж не варто. Якщо залишити в своєму раціоні тільки гречку, користі від цього не буде ніякого. Ще і здуття живота дасть про себе знати. А за вживання гречки в розумних кількостях організм вас щедро віддячить.

Приплив сил, гарний настрій і компліменти оточуючих — це лише маленький перелік переваг, які здатний подарувати людині цей цінний і корисний продукт.