Чим корисні морські водорості

Настала осінь, світловий день став коротшим, все рідше сонечко визирає з-за хмаринок, а вранці іноді можна помітити перші заморозки. Саме в таку вологу і відносно теплу погоду найпростіше захворіти. При перших ознаках якого-небудь захворювання ми, природно, вирушаємо в аптеку або проводимо ревізію лікарських препаратів будинку.

Щоб зміцнити свій імунітет, полегшити перебіг хвороби або повністю її попередити, необхідно приймати препарати, що містять йод, адже саме він володіє потужним протизапальним ефектом, покращує роботу щитовидної залози, допомагає боротися з вірусами.

Прекрасною альтернативою таблетированному препарату може послужити щоденне вживання морських водоростей, типові представники яких — морська капуста — продаються практично повсюдно. У чому ж користь морських водоростей і чому лікарі закликають включати їх в свій раціон?

Вченими доведено, що морські рослини практично повністю покривають потребу людини у вітамінах і мікроелементах.

Багато хто відмовляється від морської капусти з-за специфічного запаху або неприємного зовнішнього вигляду, навіть не здогадуючись, що вживають ламінарію практично щодня: цей продукт входить до складу мармеладу, зефіру, деяких сортів морозива і так далі.

Регулярне вживання морської капусти дозволяє заповнити брак таких мікроелементів, як: кремній, марганець, фтор, калій, залізо і багато інших, саме вони допомагають нашому організму правильно і безперебійно функціонувати.

Багато в морській капусті вітамінів групи B, які беруть участь практично у всіх процесах нашого організму, забезпечують стабільну роботу ЦНС, що беруть участь у синтезі жирів і вуглеводів, благотворно впливають на судинну систему і т. д. Адже недарма в Японії, де дуже багато довгожителів, морської капусти вживається більше, ніж в інших країнах.

Ламінарія володіє антиканцерогенною ефектом, виводячи з організму солі важких металів і різні шкідливі сполуки. Корисні речовини, що містяться в морській капусті, беруть участь у процесі утворення імуноглобулінів, гостра нестача яких призводить до хронічних захворювань дихальних шляхів і сечостатевої системи.

У морських водоростях містяться поліненасичені жирні кислоти, які наш організм не виробляє самостійно, і може отримати тільки з таблетованих препаратів, наприклад, омега-3.

Позитивний ефект спостерігається і у тих, хто бореться із зайвою вагою, з-за великого вмісту йоду, поліпшується робота щитовидної залози, а як наслідок і обмін речовин. Крім цього, мікроелементи в морській капусті допомагають боротися з проявами склерозу, усувають відкладення солей, допомагають організму справитися при радіаційних ураженнях. За вмістом вітаміну C морські водорості не поступається цитрусовим.

Якщо ви зважилися ввести в свій раціон ламінарію, краще відмовитися від готових салатів, які продаються в супермаркетах, тому що в них додають багато оцту, який знижує корисні властивості водоростей.

Салат можна приготувати самостійно: в півкіло морської капусти досить додати 2-3 яйця, 3-4 крабові палички і заправити все це майонезом, перемішати, після чого настояти півгодини і можна подавати до столу.