Чим корисний інжир для організму

Інжир вважається найдавнішим культурним рослиною. Забарвлення і розмір його плодів залежать від сорту. Інжир широко використовують у кулінарії для додання страві вишуканого смаку. Про його користь можна говорити нескінченно.

Сушені плоди інжиру дуже солодкі і надовго втамовують голод, а в поєднанні з мигдалем чудово допомагає при сильному виснаженні організму.

Інжир (фіга, винна ягода) — один з найбагатших рослинних джерел кальцію, мікроелементів, вкрай необхідного для здоров’я зубів і кісток.

У сушеному вигляді цей фрукт багатий складними вуглеводами, які миттєво заряджають наш організм енергією.

Свіжі плоди інжиру, хрусткі і нудотно солодкі, містять велику кількість життєво важливого антиоксиданту вітаміну с і калію, який нормалізує артеріальний тиск і зміцнює стінки судин.

Завдяки високому вмісту клітковини інжир сприяє виведенню з організму токсинів і знижує ризик розвитку серцево-судинних захворювань. Крім того, в його плодах міститься рідкісний вітамін В6, який надзвичайно благотворно впливає на пам’ять і допомагає нашому організму долати наслідки стресу.

  • Чим менше інжир і чим більше в ньому насіння, тим він смачніший.

Запечений в меді інжир

  • 12 плодів інжиру (без черешків);
  • 6 ст. л. меду;
  • 100 г подрібнених волоських горіхів;
  • 1 ч. л. меленої кориці.

Плоди інжиру надрізати хрест-навхрест, обережно розкрити. Укласти в змащену маслом жароміцну ємність, полити зверху медом. Посипати волоськими горіхами і корицею. Випікати в попередньо розігрітій духовці при температурі 180 градусів протягом 15 хвилин, поки інжир не стане м’яким.

Рекомендується приготувати безпосередньо перед вживанням.