Чим начинити тарталетки: три простих рецепта

Рецепти начинок для тарталеток можуть включати в себе самі різні продукти. На великий святковий стіл, звичайно ж, зазвичай ставлять кошички з яким-небудь складним і дорогим наповнювачем. Для сімейного ж недільного вечері або, наприклад, для невеликої вечірки непогано підійдуть і тарталетки з найпростішою начинкою, яку можна приготувати зі звичайних продуктів.

Непоганим відповіддю на питання про те, чим начинити тарталетки для вечірки, можуть стати, наприклад, такі, наявні на кухні кожної господині, продукти, як курка, сосиски і фарш.

Курячі кошики

Для приготування таких тарталеток знадобляться:

  • куряче філе -250 гр;
  • по 150 гр вершкового масла та сиру;
  • 75 мл вершків;
  • одна цибулина;
  • спеції.

Щоб приготувати курячу начинку для тарталеток, потрібно спочатку дрібно нашаткувати цибулю, натерти на дрібній тертці сир і порізати кубиками куряче філе. Далі порядок дій повинен бути таким:

  • цибулю пасеруємо я протягом 3 хв на маслі;
  • у сковороду додаємо курку;
  • через 5 хв використовуємо сіль і спеції, а також вливаємо вершки.

Тушкуємо начинку до тих пір, поки вершки не выпарятся. Приготовлену таким чином курку розкладаємо по кошиках і посипаємо зверху натертим сиром. Як тільки ця операція буде виконана, тарталетки потрібно помістити в духовку на 10-15 хв.

Чим начинити тарталетки: використовуємо фарш

Щоб зробити начинку для таких тарталеток, слід приготувати:

  • фаршу змішаного — 300 гр;
  • рису — 200 гр;
  • по одній морквині і цибулині;
  • томатної пасти — 4 ст/л;
  • трохи рослинного масла і спецій.

Рис відварюємо до готовності, трохи підсолюємо, і промиваємо, виклавши на друшляк. Цибулю дрібно шаткуємо і пасеруємо до отримання золотистого кольору. Далі додаємо до цибулі натерту на крупній тертці моркву. Приблизно через 3-5 хв викладаємо в сковороду томатну пасту. Ще через три хвилини виймаємо запашні овочі на тарілку, злегка охолоджуємо, а далі змішуємо з підсоленим сирим фаршем.

Отриману таким чином масу слід розкласти по кошиках і помістити все в духовку, розігріту до 180 С. Через 30 хв можна витягувати готові тарталетки з фаршем.

Кошики з сосисками

Сосиски з цибулею — ще один відмінний відповідь на питання про те, чим начинити тарталетки. Приготувати такі кошики можна буквально за 15 хвилин. Для цього потрібно спочатку відварити сосиску у воді протягом 7 хвилин, а потім дрібно порізати її і додати до неї пару пропущені через прес зубчиків часнику. Цибулю слід пропассировать з перчиком і також перекласти його в сосиски. Щоб отримати дуже смачні тарталетки з начинкою, далі потрібно просто потерти на дрібній тертці сир і присипати їм кошики зверху.

Відео по темі