Чому не можна їсти багато вівсянки

У всі часи вівсянка вважалася однією з найбільш корисних круп, вживати її радили всім без винятку, тому що вівсяна каша створює захисну оболонку на стінках шлунка, яка перешкоджає розвитку гастриту, виразки та ерозії на слизовій, покращує процес травлення, і тим самим сприяє схудненню. В даний час погляди на вівсяну кашу змінилися, тепер її радить чергувати з іншими кашами. Так чому не можна їсти багато вівсянки?

Звичайно, повністю виключати вівсянку не рекомендується, але ось додавати на сніданок гречану, кукурудзяну або пшоняну каші все-таки потрібно.

Чим корисна вівсянка?

У вівсяній крупі міститься багато білка і харчових волокон, а також вітаміни К, Е і РР, а також всі вітаміни з ряду Ст. Є також необхідні мікроелементи, такі як калій, магній, залізо, алюміній, мідь, фосфор і безліч інших. Регулярне, але не постійне, вживання вівсянки допомагає знизити рівень холестерину в крові, нормалізувати роботу печінки і нирок, а також поліпшить роботу мозку і простимулює пам’ять.

Але шкода від постійного вживання вівсяної каші все-таки є. До складу вівсяних пластівців входить фитиновая кислота, яка перешкоджає повноцінному всмоктуванню кальцію. Якщо не отримувати її ззовні, наприклад, з таблетованих препаратів, то з часом він почне вимиватися з кісток і потягне за собою розвиток тяжких захворювань, таких як остеопороз. Для тих, хто не може обходитися без вівсяної каші на сніданок, необхідно порцію зменшити до мінімуму.

Крім корисних речовин, у вівсянці міститься досить велика кількість крохмалю, який в організмі у нас перетвориться в цукор, тим самим підвищуючи рівень глюкози в крові. Цей процес дає зайве навантаження на підшлункову залозу і може спровокувати розвиток діабету. Але, діабет це вже в крайніх випадках, а не перероблені цукру можуть відкладатися на внутрішніх органах і спровокувати ожиріння.

Дивіться також:  Чим корисна свіжа петрушка

Будь-який продукт, навіть найкорисніший, потрібно вживати в помірних кількостях, так як і він здатний завдати шкоди нашому організму.