Чому не можна запивати і закушувати алкоголь

Наближається Новий рік, а разом з ним низка вихідних і православних свят. Природно, на святковому столі буде присутній і алкоголь, про шкоду якого можна говорити багато, але марно. Щоб без проблем вийти на роботу після вихідних і не загриміти в лікарню під час святкування, необхідно дотримуватися деяких правил і рекомендацій.

Напої з невеликим вмістом алкоголю

Шампанське

Почнемо, мабуть, з шампанського. Воно обов’язково буде на святковому новорічному столі, його відкорковують під бій курантів. Саме по собі шампанське швидко всмоктується в кров з-за наявності вуглекислого газу, який робить шампанське ігристих та газованих. Шампанське зазвичай не закушують, але якщо захочеться використати який-небудь продукт, то краще відмовитися від цукерок, тістечок і солодких фруктів. Саме в цьому поєднанні шампанське впливає на підшлункову залозу.

Вино

Біле і червоне вино традиційно вважається жіночим напоєм і також нерідко присутній на святковому столі. Зазвичай цей алкогольний напій не буває високої міцності і його вживання в невеликих кількостях вважається навіть корисним. Закушувати вино не рекомендовано тим же, чим і шампанське. Виникає закономірне запитання: чому? Цукор, що міститься у винному напої, та плюс цукор з солодкої закуски викликає миттєве підвищення глюкози в крові, а потім не менш різкий спад і практично відразу захочеться знову перекусити. Звичайно, за святковим столом це не страшно, але ми ж хочемо влізти в улюблені штани після свят?

Міцні спиртні напої

В першу чергу, незайвим буде нагадати, що алкоголь повинен бути належної якості, в іншому випадку можна не тільки вболівати з похмілля, але серйозно отруїтися.

Отже, будь закусок і напоїв варто уникати, вживаючи спиртні напої?

Солодка газована вода

Горілку, коньяк, горілку або перцівку, тобто це все те, що містить 40 і більше градусів, не можна запивати газованими напоями. Спирти з алкоголю починають посилено всмоктуватися під впливом вуглекислоти. Перевагу в цьому випадку краще віддати чистою прохолодною воді.

Енергетичні напої

До їх складу не входить спирт, але зате повно кофеїну, який може спровокувати спазм судин, а як наслідок, підвищення тиску, порушення серцевого ритму, збій в роботі нервової системи. Для людей, які страждають захворюваннями серцево-судинної сфери, такий дует може призвести до інсульту чи інфаркту. Вуглекислий газ, що міститься в енергетичному напої, посилює всмоктування алкоголю і призводить до швидкого сп’яніння.

Кава

Вживаючи спиртні напої, варто відмовитися від кави з солодощами на десерт. Алкоголь викликає затормаживающее дію, а кофеїн, навпаки, збуджує. Такі гойдалки вкрай небезпечні для судин, в тому числі і судин головного мозку, так як в них підвищується і знижується кров’яний тиск, що призводить до крихкості судин, а, можливо, і внутрішнього крововиливу.

Чим краще не закушувати?

Природно, на святковому столі закуски присутні удосталь, але від деяких з них все-таки краще відмовитися.

Мариновані овочі

Нерідко в якості закусок подаються мариновані огірки і помідори, при консервації яких використовувалася досить велика кількість оцтової кислоти. Вживаючи подібні закуски, людина сильно навантажує нирки і печінку, які у свята отже працюють в авральному режимі.

Якщо вже дуже хочеться помідорів і огірків, то краще вибрати солоні, які підтримають водно-сольовий баланс і допоможуть впоратися із зневодненням.

Томати свіжі

Помідорчики і салати з них в поєднанні з міцним алкоголем викликає порушення і збої в роботі ШЛУНКОВО-кишкового тракту, це пов’язано з наявністю деяких солей у складі овоча. До речі, свіжовичавлений і консервований томатний сік подібними негативними властивостями не володіють.

Жирні торти і тістечка

Випічка з великою кількістю крему, вживається одночасно з міцними спиртними напоями, обдаровує наш організм величезною порцією швидких вуглеводів, які в першу чергу переробляються, щоб отримати глюкозу і перетворити її в енергію. Залишилися жири обволікають стінки шлунка, перешкоджають всмоктуванню спиртів, які починають бродити в шлунку, викликаючи тривалий похмілля.

Смажене м’ясо

Це блюдо і без алкоголю не вважається корисним, бо дає посилене навантаження на шлунок, жовчний міхур і печінка. Тандем смаженого м’яса з алкоголем лише посилює ефект, провокує виникнення печії, у важких випадках панкреатиту. А ось відварне і злегка обсмажене або запечене м’ясо тільки вітається.

Виноград

Виноград теж досить частий гість на святковому столі. Закушувати виноградинками також небажано, так як в першу чергу засвоюється глюкоза, як і у випадку з солодощами, а потім вже починають розкладатися спирти. Але у випадку з виноградом є ще підводні камені, виноград досить тривалий час бродить в шлунку і кишечнику, підвищуючи ступінь сп’яніння.

Чим закушувати?

Для вживання з некрепкими спиртними напоями відмінно підійдуть банани, сир, білкова їжа, а для міцного алкоголю картоплю і страви з них.

Відмінною закускою послужить найпростіший салат — вінегрет. У ньому є і необхідні вітаміни, мікроелементи, солоні або квашені овочі і картопля, що в даному випадку послужить хорошим адсорбентом.