Генномодифіковані продукти: шкода чи користь?

Все частіше на полицях магазинів і супермаркетів можна побачити пляшечки, баночки та коробочки з написами: «без ГМО», «не містить генетично модифіковані організми» або «ГМО free». На фруктах і овочах теж можна зустріти подібні наклейки. Що ж таке генетично модифіковані організми, як вони впливають на людину, для чого їх виводять і так вони страшні, як кричать ЗМІ?

ГМО — це рослина або тварина, в геном якого був введений ген від іншої рослини, зазвичай спорідненого з виду.

Для чого це роблять?

Робиться це для надання рослинам будь-яких корисних властивостей: підвищення врожайності, стійкості до шкідників, бур’янів або засухи, в деяких випадках для поліпшення смакових якостей.

Генномодифіковані продукти тестуються на біологічну і харчову безпеку. На території Російської Федерації заборонений синтез генетично модифікованих продуктів, однак ввезення їх в нашу країну вільний. В даний час налічується близько 50 видів генномодифікованих рослин, в основному це злакові, фрукти і овочі.

Говорячи про користь генетично модифікованих продуктів, можна відзначити лише економічну вигоду, тобто, завдяки розробкам генних інженерів, можна отримати величезний урожай з невеликих площ, заощадити на гербіцидах, так як рослини стійкі до шкідників, немає втрат рослин в посушливе літо і пр.

Користь для здоров’я людини полягає в наступному: відсутність багаторазове обробки отрутохімікатами дозволить знизити кількість людей, які страждають алергією та імунними захворюваннями.

Який же шкода від ГМО?

Якщо вірити ЗМІ, вживання генномодифікованої продукції призведе до розвитку безпліддя, різних пухлин, онкологічних захворювань із-за того, що гени рослини вбудовуються в нашу ланцюжок ДНК. Звичайно, це дурість несусвітня, так як генофонд людини формується при зачатті і не змінюється протягом життя. Але нашкодити нам ці продукти все-таки здатні, в першу чергу спровокувати стійку алергію і порушення в роботі імунної системи, сповільнити обмін речовин або викликати толерантність до антибіотиків. З-за того, що генетично модифіковані рослини можуть накопичувати гербіциди, які згодом потраплять в організм людини, то цілком можливо погіршення здоров’я, скорочення тривалості життя або розвиток різних новоутворень.

Купувати продукти з ГМО кожен вирішує сам, однак більшість незалежних експертів настійно рекомендує захистити від такої продукції дітей.