Грецький салат з капустою

Грецький салат любимо багатьма не тільки за свій чудовий смак, але і за швидкість, а також легкість його приготування. Даний салат, приготований з додаванням пекінської капусти, виходить надзвичайно смачною і дуже корисним.

Інгредієнти:

  • 250 р сиру фета (або аналоги);
  • 5 стиглих томатів;
  • 20 маслин;
  • 2 болгарських перцю;
  • 350 г пекінської капусти;
  • оливкова олія;
  • 3 свіжих огірка;
  • 1 червона цибулина;
  • ½ Частина лимона;
  • висушений орегано, сіль і чорний помелений перець ― за смаком.

Приготування:

  • Для початку підготуйте пекінську капусту. Для цього її добре промивають у проточній воді і ріжуть на кубики середнього розміру або шинкують (за вашим бажанням).
  • Потім потрібно ретельно промити огірочки і обрізати плодоніжки. Далі огірки розріжте вздовж на 2 частини, а потім наріжте на «півмісяці» середньої товщини.
  • Помідори помити і подрібнити. Для цього їх розрізають на часточки або шматочки середнього розміру.
  • У солодкого перцю видаляється сім’яник з плодоніжкою, після чого він ретельно миється. Потім його розрізають на смужки або квадратики середнього розміру.
  • З цибулини необхідно видалити лушпиння, а саму її потрібно гарненько промити в холодній воді. Після цибулина розрізається на не дуже товсті півкільця.
  • Зелень необхідно ретельно промити в проточній воді і просушити. Тільки після цього її можна буде дрібненько нашаткувати гострим ножем.
  • З лимона слід видавити в окрему мисочку весь сік.
  • З попередньо промитих і просушених маслин потрібно видалити кісточки.
  • Потім можна приступати до безпосереднього приготування салату. Для цього в глибокій чашці потрібно перемішати всі вищеперелічені інгредієнти. Вони заправляються маслом оливи і свіжовичавленим соком лимона. Також не забудьте поперчити і салат посолити і додати трохи сушеного орегано. Все ретельно змішайте і прикрасьте блюдо разломанным на шматочки сиром. Страва подається на стіл у гарячому вигляді.
  •