Ідеальний суп-пюре з гороху

Гороховий суп-пюре — це відмінне та корисне блюдо, яке можна приготувати на обід або вечерю. Все, що вам потрібно — запастися необхідними інгредієнтами і терпінням. Готовий гороховий суп-пюре приємно здивує вас і ваших близьких своєю легкістю, прекрасним смаком і ароматом.

Підготуйте інгредієнти

Перше, що вам необхідно зробити — це помити і почистити все необхідне для приготування супу. Вам знадобляться такі інгредієнти, як горох, морква, цибуля, сіль, молоко і петрушка. Ретельно промийте горох, очистіть моркву і цибулю, порізати петрушку.

Відваріть овочі і горох

У каструлю покладіть підготовлений горох, моркву, розрізану на дві або три частини, цибулю. Потім залийте все водою так, щоб води було вдвічі більше. Поставте на вогонь і варіть протягом 40 хвилин.

Подрібніть суміш горохову

Дістаньте з каструлі цибулю і моркву. Помістіть горох в блендер і подрібніть суміш. Також можна протерти горохові насіння через сито. У готову суміш додайте половину склянки молока, перемішайте. Потім додайте рослинне або вершкове масло і знову перемішайте суп-пюре.

Додайте зелені

Для того щоб прикрасити блюдо, зверху покришіть трохи петрушки і поперчіть чорним меленим перцем.

Підготуйте сухарі

Також цей суп можна подавати з сухарями. Це додасть йому більш яскравий смак. Крім того, в якості оформлення можна використовувати гострі мисливські ковбаски. Суп слід вживати гарячим.

Дивіться також:  Як приготувати самсу з куркою з листкового тіста