Коктейлі та напої для зустрічі Нового 2019 року

Без вина і шампанського, соку і лимонаду складно уявити новорічний стіл. Однак можна внести різноманітність і приготувати алкогольні чи безалкогольні коктейлі. Такий оригінальний підхід до святкового меню сподобається Свинці – символу 2019 року.

2019 рік пройде під знаком Свині. Це тварина дуже любить смачно поїсти, бо стіл у новорічну ніч повинен бути багатим, з великою кількістю цікавих і незвичайних страв. Треба приділити увагу і напоїв. Свинка обов’язково оцінить, якщо на столі будуть присутні коктейлі, зроблені в домашніх умовах.

Алкогольні коктейлі для зустрічі Нового 2019 року

Новорічний стіл не можна уявити без шампанського. Зустрічати 2019 рік можна як під класичний напій, так і вибравши солодке шампанське. Актуальним для новорічної ночі буде легкий алкоголь: ягідні або фруктові вина, вермути. Можна поставити на стіл наливки домашнього приготування, особливо якщо вони не надто міцні. Від горілки та інших «сильних» спиртних напоїв під час святкування 2019 року краще відмовитися. Свиня – символ майбутнього року – не оцінить надмірного пияцтва.

Урізноманітнити напої можна коктейлями, приготованими самостійно. Найбільш вдалими варіантами в цей раз будуть ананасовий коктейль і Дайкірі.

Як приготувати коктейль з ананасами на Новий рік

Основа цього коктейлю готується заздалегідь, щоб суміш могла хоча б 6-8 годин простояти в холодильнику.

Знадобляться:

  • коньяк (125 мл) і шампанське за смаком;
  • банку консервованих ананасів колечка або шматочками;
  • цукор (5 столових ложок).

Процес приготування:

  • сік від ананасів перелити в підходящу посуд, додати до нього цукор; якщо ананаси у формі кілець, то їх треба порізати невеликими шматочками; додати ананаси до соку і цукру, все злегка перемішати;
  • в отриману суміш долити коньяк; прибрати коктейль в холодильник і дати настоятися;
  • у передноворічний вечір розлити по келихах ананасовий коктейль і додати трохи шампанського, виходячи зі своїх смакових переваг.

Рецепт приготування Дайкірі для новорічного свята

Інгредієнти:

  • цукровий сироп (2 чайні ложки); його можна купити готовим з додаванням тростинного цукру або зробити вдома самостійно;
  • білий ром будь-якої марки (3 великих ложки);
  • лимон або лайм.

Як готувати:

  • цитрусовий розрізати навпіл;
  • ром змішати з сиропом, вичавити в суміш сік з лимона (лайма);
  • все добре збовтати і розмішати.

На замітку: келихи для Дайкірі краще поставити ненадовго в холодильник, щоб остудити скло.

Новорічні коктейлі безалкогольні

Не тільки алкоголем славиться новорічний стіл. Для зустрічі 2019 року серед безалкогольних напоїв повинні бути присутніми соки, особливо добре, якщо вони будуть натуральними, свіжовичавленими. Підійдуть також морси, компоти, у тому числі і домашнього приготування. Дитяче шампанське і різні солодкі лимонади доповнять картину святкового столу.

Серед зігріваючих напоїв перевагу можна віддати какао та ягідним, пряним чаїв. Майбутньої господині 2019 року дуже сподобається і ароматний гарячий кави з додаванням карамелі, шоколадного соусу, кориці і ванілі. Для внесення більшої різноманітності можна приготувати прості безалкогольні коктейлі.

Апельсиновий домашній морс

Для приготування знадобляться:

  • великі апельсини в кількості 3-х штук;
  • ванільний цукор (30 грам);
  • цукор звичайний (100 грам);
  • вода.

Як готувати:

  • апельсини помити і добре очистити; віджати сік;
  • апельсинові шкірку перекласти в підходящу ємність, залити водою і поставити на плиту; довести до кипіння; додати звичайний цукор і ванільний цукор і дочекатися, поки вони розчиняться;
  • в отриманий сироп з шкірки влити вичавлений сік;
  • морс довести до кипіння, потім через ситечко перелити в підходящий посуд і остудити перед вживанням.

В одержаний морс для яскравості смаку можна додати трохи кориці або гвоздики.

Домашнє безалкогольне шампанське

Основні інгредієнти коктейлю:

  • яблучний сік (покупної або свіжовичавлений, 2 літри);
  • свіжі великі лимони (6 штук);
  • свіжі червоні яблука (2 штуки);
  • цукор (100 грам);
  • газована вода;
  • свіжа м’ята (кілька гілочок).

Як готувати:

  • з наявних лимонів вичавити сік;
  • в лимонний сік додати цукор, суміш поставити на плиту і дочекатися, поки вона трохи розігріється;
  • подогревшуюся суміш зняти з плити і перелити у відповідну тару; додати газовану воду і яблучний сік;
  • очистити яблука від шкірки, нарізати невеликими шматочками і додати до остигаючої напою;
  • коли коктейль зовсім стане холодним, доповнити його подрібненої м’ятою.