Коли садити і прибирати дайкон?

Незвичайний екзотичний коренеплід дайкон вже давно увійшов в меню російських дачників і садівників. Оригінальний м’який смак і велика врожайність дозволили зайняти міцне місце серед культур, що вирощуються на наших городах.

Дайкон прийшов до нас з Японії, там він вирощується як основна овочева культура і займає лідируюче місце серед інших культур. З ним готують безліч салатів, дайкон смажать, тушкують і навіть роблять десерт. Практика використання дайкона існує і в Кореї та Китаї. З ним роблять кімчі, сушать, солять і заготовляють на зиму.

Дайкон відрізняє дуже висока врожайність, адже його корінь може досягати ваги 30-40 кг. Але маса кореня в технічній стиглості залежить від сорту, наприклад, сорти Миноваси, Саша, Ікла слона мають корінь округлої форми, що нагадує ріпу і важать від 500 до 1000 грам.

Дайкон легко вирощувати у нас в середній смузі Росії, оскільки він не вимагає якогось особливого складного догляду. Але треба знати основні правила висадки в грунт.

1. При посадці насіння в грунт відстань між лунками повинно бути не менше 10-15 см. Якщо сорт з корінням більш великими в діаметрі, то краще залишити місце не менше 15 див. В такому разі можна буде без праці розпушувати міжряддя і видаляти бур’яни.

2. Садять дайкон у другій половині літа, а саме в липні. Це обумовлено тим, що дайкон культура короткого світлового дня, тому при тривалому сонячному впливі активізується ріст і дозрівання насіння. Дайкон йде в стрілку.

3. Якщо потрібно дайкон посадити на насіння, висаджують його в кінці травня на сонячному місці. До початку серпня стручки з насінням дозрівають і їх збирають у марлеві мішечки.

4. Посаджений для вирощування коренеплід прибирати можна аж до самих заморозків, у вересні і навіть на початку жовтня. Дайкон – холодостійка культура.

5. При вирощуванні дайкона його потрібно рясно поливати, земля повинна бути зволожена вглиб на відстань не менше 30 див.

6. Удобрювати можна рослина в період цвітіння, вносити свіжі органічні добрива під саму посадку в грунт не потрібно. Рослина садять після першої зелені, тобто коли прибрали листового салату, кріп, то можна на звільнене місце посадити дайкон. У цьому випадку свіже добриво вносять під зелень, а не під японську редьку.

Відео по темі