Коли садити і збирати озимі овочі

Підзимові посіви вимагають спеціальних навичок і знань. Крім правильно обраних насіння, необхідно ще враховувати час посадки та глибину загортання овочевих культур.

Всі підзимові посіви в середній смузі Росії починаються у жовтні місяці і тривають до кінця листопада. Деякі овочі потрібно садити тільки в промерзлу землю, щоб до настання холодів вони не змогли прорости.

На початку жовтня на городі треба посадити озимий урожай часнику. Після 20 жовтня і до 31 жовтня висівають у відкритий грунт під зиму щавель, шпинат, шавлія, салат, петрушку і кілька видів капусти: цвітну і червонокачанну. А ось морква, буряк і кріп починають садити теж 20 жовтня, а закінчують 10 листопада.

У першій декаді листопада сіють і інші рослини: редис, катран, цибулю-чорнушку, а також білокачанну капусту. Кожен рік температурний режим на вулиці змінюється, і графік посадок під зиму овочевих культур може зміщуватися.

Глибина загортання насіння в грунт теж варіюється. Редис, салат і кріп садять на глибину до 1,5 см; всі види капусти, часник, петрушку і цибулю-чорнушку до 2 см; морква, буряк, катран і шпинат до 3 див.

При таких строках посіву овочеві культури на наступний рік набагато раніше дозрівають. Всі салатні рослини і приправи будуть готові до вживання в їжу вже в травні місяці. Буряк, моркву та цвітну капусту можна прибирати в липні, інші види капусти і цибулю-чорнушку в серпні. Для тривалого зберігання овочі, вирощені таким способом, не придатні і тому, їх необхідно одразу використати для приготування улюблених страв. Але це єдиний мінус таких посівів. А в іншому вже влітку можна буде заповнити свій організм необхідними вітамінами.

Відео по темі