Королівське чаювання: 6 правил знаменитого «файв-о-клок»

Знаменитий ритуал «файв-о-клок» зародився при королівському палаці і був придуманий герцогинею Анною Марією в 17 столітті. Справа в тому, що обід королівським наближеним в літній час накривали не раніше 7 години вечора, і рух з тістечками до обіду стало скоріше необхідністю втамувати голод, ніж пустощами. Отже, давайте дізнаємося, що ж відрізняло справжній королівський «файв-о-клок» і як вести себе на ньому при зустрічі з королевою.

 

1. Будуар, а не їдальня

Спочатку чаювання проходило аж ніяк не в їдальні, а накрывалось в будуарі. Частково це було пов’язано з тим, що і чай, і сервіз були дуже дорогі і не довірялися на зберігання в кухні.

 

2. Красива одяг

У 19 столітті королева Вікторія закохалася в традицію чаювання і перетворила звичай у цей соціальний захід: за чашкою підбадьорливого напою збиралися дами вищого суспільства в гарних одягах, довгих рукавичках і елегантних капелюшках.

3. Правильна подача

Чай було прийнято подавати в розкішних срібних чайниках. Напій і десерти розставлялися на невисокі столики.

4. Десерти

Королева Вікторія була просто без розуму від бісквітного торта з вершковим кремом та свіжою полуницею. А крім нього до напою обов’язково подавали великий асортимент випічки, бутербродів і булочок.

5. Якісний чай

Чай у палаці був відмінної якості. Улюбленими купажами вважалися Дарджилінг і Ерл Грей. А одним з найвідоміших постачальників був Томас Ліптон. Королева Вікторія була великою поціновувачкою його чаю і навіть удостоїла Ліптона титулу сера за внесок у збереження «англійських цінностей і стилю життя».

6. Етикет

Під час чаювання королеву вітали стоячи, звертаючись «Ваша Величність», а потім «Мем». Чашку піднімали акуратно, не відриваючи мізинець, і завжди повертали назад на блюдце. А головне, коли королева закінчувала є, все також переставали.

Тепер ви завжди зможете влаштувати справжній королівський «файв-о-клок». А завдяки новій колекції преміального чаю Sir Thomas Lipton, ви перенесетеся у вікторіанську епоху і відчуєте весь смак і аромат благородних чайних купажів від м’якого зеленого Sir Thomas Lipton Delicate Gunpowder з димними нотками до благородного Sir Thomas Lipton Earl Grey Finesse. Не відмовляйте собі в задоволенні і королівському рівні життя.

Дивіться також:  Чай: ароматні і смачні сорти