Курка в вершках з болгарським перцем

Якщо часу до приходу гостей не багато, а нагодувати хочеться смачно і корисно, на допомогу вам може прийти цей простий рецепт курячого філе в вершках з болгарським перцем. Страва готується за лічені хвилини, але виходить соковитим і ситним.

Вам знадобиться

  • — куряче філе (500 г),
  • — перець болгарський (2 великих),
  • — вершки жирні (200 мл),
  • — петрушка (невеликий пучок),
  • — масло (20 г),
  • — сіль, приправи (за смаком)

Інструкція

1.

Для початку потрібно взяти куряче філе і нарізати його на довгасті шматочки. Якщо готового продукту не знайшлося, то потрібно обробити целиковую тушку, відокремивши від неї грудку і цільні шматки м’яса. Розігріваємо Сковороду, додаємо невеликий шматочок вершкового масла й обсмажуємо куряче філе протягом декількох хвилин.

2.

Тим часом готуємо болгарський перець. Розрізаємо плід навпіл, видаляємо насіння і хвостик. Нарізаємо також соломкою. Для яскравості страви краще взяти червоні перці, але жовті і зелені теж будуть виглядати непогано.

3.

Додаємо перець в сковороду з курячим філе, солимо, перчимо і даємо обсмажитися ще 3 хвилини на середньому вогні. Стежимо, щоб м’ясо не пересушилось.

4.

Додаємо в блюдо вершки, перемішуємо і чекаємо ще 3-5 хвилин, поки випарується зайва рідина. Готову страву посипаємо дрібно посіченою петрушкою (можна додавати і іншу зелень – кріп, кінза або базилік). Розкладаємо по тарілках і починаємо їсти.