Курка з гречаною кашею

Тушкована курка з вареною гречкою – блюдо, яке можна приготувати на будь сімейний вечерю. Воно швидко готується в мультиварці і не вимагає особливих матеріальних витрат. Якщо ж мультиварки немає, то можна приготувати всі інгредієнти на плиті.

Інгредієнти:

  • 2 курячих грудки;
  • 10 помідорів черрі;
  • 1 чайна ложка соусу чілі;
  • 2 чайні ложки соєвого соусу;
  • 2 щіпки перець кайєн;
  • 3 щіпки каррі;
  • ½ Цибулини;
  • оливкова олія.

Інгредієнти для гарніру (з розрахунку на 2 порції):

  • 140 г гречаних пластівців;
  • 2 щіпки солі;
  • 400 мл води.

Додаткові інгредієнти (з розрахунку на 2 порції):

  • 2 морквини;
  • 2 чайних ложки майонезу;
  • 2 стиглих томатів;
  • сіль і чорний перчик.

Приготування:

  • Цибулину очистити від лушпиння і нарізати на невеликий кубик.
  • Грудки промити під водою, видалити шкіру, нарізати середніми кубиками і викласти у будь-яку миску. Потім полити соєвим соусом і соусом чилі, заправити каррі, додати кубики цибулі. Перемішати руками до однорідного розподілу продуктів.
  • У ємність мультиварки додати оливкову олію, а у масло викласти кубики курочки. Вміст мультиварки накрити кришкою і виставити режим «смаження» на 5 хвилин, потім відкрити кришку і готувати на цьому ж режимі протягом ще 5 хвилин.
  • Після закінчення цього часу помідори черрі нарізати навпіл і додати в каструлю до курочці. Все змішати, накрити кришкою і готувати 25 хвилин, включивши режим «гасіння».
  • Гречані пластівці засипати в каструльку, залити водою, заправити сіллю і поварити на повільному вогні до готовності.
  • Готову гречку вимкнути, потримати 5-10 хвилин під кришкою, потім порційно розкласти по тарілках.
  • Помідори ретельно помити, подрібнити часточками і викласти до вареної гречки.
  • Обидві моркву очистити, помити, подрібнити на тертці з великої осередком і викласти в салатницю. До них додати сіль, перчик і майонез, все ретельно перемішати, розділити на дві частини і викласти в тарілки до гречки.
  • Після туди ж додати шматочки тушкованого м’яса, а гречку полити соковитою і ніжною підливою з-під м’яса.
  • Готову курочку з гречаною кашею і овочами негайно подавати до столу разом з улюбленим хлібом!
  •