Куряча грудка з екзотичним соусом

Так як в рецепті мед, а не цукор, курочка вийшла ніжніше і соковитіше.

Інгредієнти:

-0,5 куряче філе

-1/2 банки консервований ананс

-1шт. болгарський перець

-10ст.л. яблучний оцет

-8ст.л. яблучний оцет

-5год.л. мед (бажано рідкий)

-2ч.л. томатна паста

-1/2 склянки сиропу з-під консервованих ананасів

-25гр. корінь імбиру

-1ст.л. борошно

1ст.л. крохмаль картопляний

-3ст.л. рослинна олія

-сіль, перець за смаком

Приготування:

1. Курину. грудку вимити, зняти шкіру. Нарізати філе кубиками, скласти в миску, поперчити і залити половиною соєвого соусу. Залишити маринуватися на 1 годину.

2. Овочі вимити, перець очистити від насіння, у томатів вирізати місце кріплення плодоніжки. Нарізати овочі соломкою. Імбир очистити від шкірки і натерти на крупній тертці.

3. У глибокій сковороді змішати яблучний оцет, залишився соєвий соус і томатну пасту. Поставити на повільний вогонь, трохи прогріти, вилити мед і додати ананасовий сироп, ретельно перемішати.

4. Покласти на сковороду перець, помідори, консервований ананас, тертий імбир і тушкувати близько 10-15 хв.

5. У м’ясо додати крохмаль і борошно, перемішати. Курку обсмажити на рослинному маслі приблизно 3-5 хв. Готове м’ясо викласти на сковороду з овочами і згасити ще 10 хв.