«Манхеттен» – салат з креветками, кальмарами, сиром і яйцем

Якщо ви чекаєте гостей, а часу на приготування страв не так багато, прекрасним варіантом і прикрасою столу стане салат «Манхеттен». Приготування цього салату з кальмарами, креветками, сиром і яйцем займе не більше 20 хвилин. Багаті білком креветки і кальмари подарують відчуття ситості, але при цьому вони мають низьку калорійність, а, значить, збережуть фігуру в нормі.

 

Повний список продуктів для смачного салату з кальмарами, креветками, яйцем і сиром

Для приготування простого салату з морепродуктів «Манхеттен» вам знадобляться наступні інгредієнти:

· креветки (300 г);

· кальмари (300 г);

· стручкова квасоля (380 г);

· борошно (2 ст. л.);

· яйце (2 шт.);

· масло рослинне (100 г);

· зелений салат (50г);

· твердий сир (100 г);

· майонез (240 г);

· сіль;

· чорний перець.

Як зробити цей простий салат з морепродуктами

Для початку необхідно відварити квасолю, креветки і кальмари. Якщо креветки заморожені, їх слід спочатку розморозити. Креветки варяться не більше пари хвилин, інакше м’ясо стане злегка гумовим. Кальмари опустіть в киплячу воду на три хвилини, як тільки вони побіліють – відразу витягайте з води, щоб м’ясо зберегло м’якість. Квасолю теж кидаємо в киплячу воду і варимо 6-8 хвилин.

Відварені кальмари наріжте кільцями. Далі необхідно приготувати кляр. Змішайте яйця, сіль і перець, додайте в суміш трохи води і борошна. Перемішайте тісто до однорідної консистенції і умочіть в нього кільця кальмарів.

Налийте олію у сковорідку і нагрійте її. Обсмажте до золотистої скоринки кальмари, кілька колечок залиште для прикраси страви.

Візьміть блюдце з глибоким дном і викладіть шарами інгредієнти. Самим нижнім шаром нашатковану салат. Потім викладіть очищені креветки, а зверху посипте зелену квасолю. На верхній шар укладаємо кальмари. Не забудьте кожен шар промащувати майонезом. Посипте салат тертим твердим сиром, а зверху викладіть цілі варені креветки і залишилися кальмарові колечка, щоб прикрасити салат. Бажано дати страві трохи постояти, щоб шари гарненько просочилися майонезом. Смачний салат з креветками і кальмарами готовий. Приємного апетиту!