Медове печиво: покрокові рецепти з фото для легкого приготування

Печиво на меді виходить ніжним і тане в роті. Для його приготування не потрібно багато часу і зусиль. Зате результат порадує кожного любителя борошняних виробів.

 

Простий рецепт печива з медом

Мед можна використовувати для приготування смачного печива. Адже воно має легкий аромат і ніжну структуру. Необхідні інгредієнти для його приготування:

  • свіжі яйця — 2 штуки;
  • дрібний цукор — 120 г;
  • мед — 50 мл;
  • харчова сода — велика щіпка;
  • кориця — 15 г;
  • пшеничне борошно — пару стаканів.

Поетапний рецепт включає в себе наступні дії:

  • Беремо звичайну миску, в якій буде зручно готувати тісто. Всипаємо в неї цукровий пісок і соду, додаємо курячі яйця. Ретельно перемішуємо всі компоненти.
  • Мед повинен мати рідку консистенцію. Тому його потрібно підігріти, щоб він розтопився. Найкраще це зробити на водяній бані. Ставимо каструлю з водою на середній вогонь, встановлюємо миску так, щоб дно не стосувалося рідини. Виливаємо мед у верхню посудину і розтоплюємо його до рідкого стану. Злегка теплу солодкість додаємо в миску з яєчною сумішшю.
  • З’єднуємо корицю з вже перемішаними інгредієнтами. Використовуйте спецію в порошковому вигляді. Кориці можна покласти більше або менше, залежно від уподобань кулінара.
  • Просіваємо борошно через дрібне сито. До іншим продуктам додаємо борошно. Робимо однорідне, трохи липке тісто.
  • Деко вистилаємо спеціальним папером, яку змащуємо маслом. Рукою формуємо з тіста невеликі плоскі кульки і розподіляємо їх по листу. Робіть відстань між ними, так як пго мірою випікання вони будуть збільшуватися в розмірах. Печиво випікаємо при 180 градусах, приблизно 15-20 хвилин.
  • Цікавий рецепт медового печива

    Печиво, приготована за цим рецептом, можна зробити хрустким або, навпаки, дуже м’яким. Це залежить від його товщини. Більш тонке печиво буде хрустким. Якщо його зробити товстіший, буде м’яким. Для його приготування потрібні такі продукти:

    • масло вершкове — 100 г;
    • цукровий пісок — 100 г;
    • свіжі курячі яйця — дві штуки;
    • мед — 2-3 столових ложок;
    • горіхи волоські — 100 г;
    • розпушувач — 10 г;
    • пшеничне борошно — близько половини кілограма.

    Процес приготування випічки буде наступним:

  • Перебираємо волоські горіхи, щоб не попалися перетинки або шматочки шкаралупи і подрібнюємо їх будь-яким зручним способом. Повинна вийти дрібна горіхова крихта.
  • Заздалегідь дістаємо з холодильника масло, щоб воно трохи підтануло. Перекладаємо його в миску, де буде замішуватися тісто. Туди ж висипаємо необхідну кількість цукру. Перетираємо продукти так, щоб солодкі кристали несильно хрустіли.
  • Мед, який будемо додавати в тісто, має бути рідкої консистенції. Якщо він дуже щільний, його слід розтопити на водяній бані або в мікрохвильовій печі. Додаємо рідкий мед в миску до вершкового масла і ретельно все перемішуємо.
  • Додаємо до решти продуктів курячі яйця. Добре все розмішуємо.
  • Просіваємо борошно в підготовлену масу і додаємо розпушувач. Замішуємо однорідне тісто.
  • Деко застеляємо папером або ж просто змащуємо олією. З тіста формуємо кульки невеликих розмірів. Горіхову крихту висипаємо на плоску тарілку. Однією стороною мачає в ній виріб. Кладемо печиво на деко горіховою крихтою вгору.
  • Духовку розігріваємо до 180 градусів. Випікаємо медові вироби протягом 25 хвилин. Час приготування може відрізнятися від зазначеного. Тому через 20 хвилин краще подивитися на печиво і перевірити ступінь його готовності.
  • Ароматне медове печиво

    Найкращим вибором буде домашній варіант. Багато часу приготування не займе. Для нього знадобиться:

    • масло вершкове — 150-200 г;
    • свіже яйце — одна штука;
    • мед — 40 мл;
    • цукор — 90 г;
    • сіль — невелика щіпка;
    • розчинна кава — одна чайна ложка;
    • кориця — 10 г;
    • імбир — 10 г;
    • борошно — 2 склянки;
    • розпушувач — одна чайна ложка.
  • Заздалегідь дістаємо вершкове масло, щоб воно було кімнатної температури. Перекладаємо його в посудину, в якій зручно буде робити тісто. Розтираємо масло з цукром і додаємо куряче яйце з сіллю.
  • Що стосується меду, то він повинен бути рідким по консистенції. У зворотному випадку його слід розтопити на водяній бані або в мікрохвильовій печі. Коли він трохи охолоне, додаємо його до яєчно-вершковою суміші.
  • Беремо чайну ложку розчинної кави і заварюємо його невеликою кількістю теплої води. Виливаємо напій до решти інгредієнтів. Додаємо до них корицю, імбир і розпушувач. Ретельно перемішуємо масу, щоб вона була однорідною.
  • Просіваємо борошно і потроху всипаємо в однорідну масу. Акуратно замішуємо тісто. Не переборщіть з борошн
    ом, орієнтуйтеся по консистенції тесту, воно має бути м’яким і не липнути до рук. Коли основа для печива буде готова, загорніть його в харчову плівку і відправте в холодильник на 2 години. Так тісто краще буде різатися і тримати форму.
  • Через дві години дістаємо основу з холодильника, відокремлюємо від неї шматочок і кладемо його на присипаний борошном стіл. Розкачуємо тісто в пласт, від його товщини буде залежати структура печива. Чим тонше воно буде, тим хрусткою вийде. Спеціальними формочками вирізаємо з тіста печиво. Для цієї мети можна використовувати звичайний круглий склянку або чарку. Тоді вийдуть звичайні круглі вироби.
  • Деко вистилаємо пергаментом або змащуємо олією. Викладаємо на нього печиво. Робіть між ними відстань, так як в процесі випікання вони розширяться. Розігріваємо духовку до 180 градусів, готуємо печиво 15-20 хвилин. Воно повинно трохи потемніти. За бажанням вироби можна прикрасити візерунками з глазурі. Таке печиво відмінно підходить до гуртку ароматного чаю або кави.
  • Медове печиво з родзинкою

    Приготування такого виробу не займе багато часу. Це печиво корисне і має порівняно низьку калорійність. Ароматне і смачне печиво вгамує почуття голоду, наповнить організм корисними компонентами, так ще і настрій підніме.

    Для приготування знадобиться:

    • пшеничне борошно — 250 г;
    • питна вода — 80 мл;
    • мед — 60 мл;
    • розпушувач — 10 г;
    • сода харчова — маленька щіпка;
    • сіль — невелика щіпка;
    • кориця та імбир — по одній чайній ложці;
    • банан — одна штука;
    • соняшникова олія — 135 мл;
    • журавлина і родзинки — 50 г;
    • яблуко — одна штука.
  • Для початку змішаємо сухі інгредієнти. В підготовлену тару всипаємо просіяне борошно. До неї додаємо розпушувач, щіпку солі з содою, корицю та імбир. Ретельно перемішуємо всі перераховані інгредієнти.
  • Банан очистити від шкірки і подрібнюємо в пюре. З’єднуємо фрукт з питною водою і олією. Виливаємо цю суміш до борошняної маси.Ретельно моєму журавлину. Родзинки заливаємо окропом на 2 хвилини, зціджуємо рідина. Відправляємо дані продукти до решти.
  • Мите яблуко очищаємо, видаляємо серцевину і кісточки. Режим його невеликими шматочками, додаємо в тісто і додаємо мед. Ретельно перемішуємо всі інгредієнти.
  • Включаємо духовку на 180 градусів. Тим часом покриваємо деко пергаментом. Ложкою викладаємо тісто, а руками акуратно розрівнюємо його. Випікаємо печиво близько 20 хвилин. Готовий виріб краще вживати в охолодженому вигляді.