Млинці в пляшці: покрокові рецепти з фото для легкого приготування

Погодьтеся, звучить трохи незвично і привабливо? В повітрі прямо запахло чарами! Відчуваєте? І якщо вам не терпиться вже впустити його в свої двері, то сідайте зручніше, майстер-клас з приготування млинців в пляшці починається!

Хто не любить млинці? Напевно, такої людини днем з вогнем не знайти. І от якщо готувати млинці подобається далеко не всім, то їсти пишних рум’яних красенів вже точно за душі переважній більшості людей. А як вони хороші зі сметанкою і ягідним джемом! М-м-м, ложечку оближеш!

Трохи історії

Млинці стали на Русі ще в 11 столітті. Теорій з приводу їх появи на світ існує безліч. Одна з них розповідає про цікавий випадок, що стався з недбайливого господинею. Одного разу вона по неуважності залишила в печі вівсяний кисіль. А коли отямилася, кисіль помітно підрум’янився і перетворився в щось апетитне. Скуштувати страву, горе-господиня зрозуміла, що це смачно і стала спеціально готувати млинці для своєї сім’ї. Згодом інформація прокотилася по всій окрузі і нове чудо-блюдо отримало широке поширення. Так млинці на Русі і прижилися. Їх почали використовувати на поминках, пригощаючи ними бідняків, щоб ті пом’янули спочилого. А через якийсь час вони стали головним атрибутом Масляної. За своїм виглядом вони нагадували яскраве сонце і уособлювали прихід весни.

Класичний рецепт

Якщо ви давно і ніжно любите млинці, але, часом, не знаходите час, щоб приготувати частування, не турбуйтеся. Фантазія людська воістину невичерпна, процес не стоїть на місці. Докотився він і досюда. Метод приготування улюблених млинців в пляшці справді претендує на звання знатного оригіналу. Цей рецепт дозволить економити час на приготуванні, але, при цьому, не на шкоду якості. Тому, якщо вам в черговий раз нестерпно захочеться поласувати млинцями, а готувати їх буде катастрофічно лінь, згадайте цей простий і швидкий спосіб. Отже, щоб справити на світ кулінарне диво запасіться наступним набором продуктів:

  • молоко — 0,6 літра;
  • рослинна олія — 3 столових ложки;
  • яйця — 2 штуки;
  • борошно — 20 столових ложок;
  • сіль — пів чайної ложки;
  • цукор — 3 столових ложки.

Візьміть глибоку миску і змішайте в ній сипучі продукти: борошно, сіль і цукор. Знайдіть на кухні півторалітрову чисту пляшку і закріпіть біля її основи воронку з широким горлом. Акуратно насипайте борошно упереміш зі спеціями в пляшку. Наступним кроком додайте туди яйця і налийте молоко і рослинне масло. Тепер включайте запальну гавайську мелодію і, пританцьовуючи, закручуйте пляшку. А потім уявіть, що ви — шейкер і енергійно трусіть пляшку під ритмічні звуки. Проробляйте це до тих пір, поки всі інгредієнти грунтовно і від душі не перемішаються. Не жалійте себе, трусіть добре. Маса повинна стати однорідною.

Ви на фінішній прямій. Розжаримо сковороду, додайте масло і прямо з пляшки видавлюйте красиві симетричні млинці. Або навпаки. Можна зробити їх вкрай асиметричними, наприклад, у формі сердечок або растекшихся калюж. От і все! Підсмажуйте їх з обох сторін, поки їх щоки не підрум’яняться і не покриються хрусткою скоринкою. Експрес-млинці готові! Запрошуйте друзів, подруг або домочадців і пригощайте їх смачними рум’яними млинцями зі сметанкою або улюбленим варенням!

Пишні домашні млинці в пляшці

Наступний рецепт млинців в пляшці теж підкуповує своєю новизною і нестандартним підходом. Погодьтеся, що млинці — таке цікаве ласощі, в приготуванні якого фантазувати хоч і можна, але досить складно. Тому більшість господинь йдуть второваними стежками, використовуючи один і той же набір інгредієнтів. Але при бажанні місце експерименту знайдеться скрізь. Наступний спосіб приготування буде відрізнятися від звичних канонів. Для появи на світ новаторських млинців перевірте свій холодильник на наявність такого набору продуктів:

  • 300 мл молока;
  • 1 яйце;
  • 300 мл «спрайту»;
  • 300 грам борошна;
  • 2 столових ложки рослинного масла;
  • 2 столових ложки цукру;
  • підлогу чайних ложки соди;
  • пів чайної ложки солі.
  • 2 чайних ложки розпушувача.

Так само як і в попередньому рецепті занурюйте в пляшку всі сипучі інгредієнти за допомогою воронки. Яйце збийте окремо, щоб млинці напевно вийшли пишними. Тепер додайте масло, молоко і «Спрайт». І пам’ятаєте, як в першому рецепті? Правильно, ідіть і включайте енергійну румбу. В ритмі танцю, то тих пір, поки біцепс не почне нещадно рватися, базікайте пляшку. Коли помітите, що маса придбала однорідну структуру, не перестаючи танцювати, розжарте сковорідку і видавлюйте на неї стрункі грудочки тіста. Обсмажуйте млинці з обох сторін, поки вони не стануть бурштинового відтінку. В цей раз вони вийдуть набагато пишніше, ніж у попередній. Це і є магія «Спрайт
у». Виявлена вона була експериментальним шляхом і відточена досвідом. Тому, якщо маєте сумніви — а чи дійсно потрібен газований напій? Женіть всі сумніви геть. Обов’язково візьміть його для чистоти досвіду.

А тим часом рідні вже зачекалися. Не томіть їх, розкладайте млинці по тарілочках, доповнюйте їх медом, джемом або сметанкою і приступайте до ласощів! При бажанні, можна зробити млинці не солодкими, а поживними і нафарширувати їх куркою або м’ясом! Приємного апетиту!

Шоколадні млинці

Якщо ви вже спробували обидва рецепта, але цього здалося мало, є хороша новина. Можна піти далі і приготувати не звичайні рум’яні млинці, якими вже нікого не здивуєш, а шоколадні. Особливо вони сподобаються дітлахам. Смак вийде незвичайним, а колір — тим більше! Отже, якщо ви зважитеся освоювати нові «кулінарні Еверести», то вперед — назустріч незвіданому. Для появи їх на світ слід закликати на допомогу наступний набір продуктів:

  • 500 мл молока;
  • 500 грам борошна;
  • 2 яйця;
  • 3 чайних ложки розпушувача;
  • 3 столових ложки рослинного масла;
  • чайна ложка солі;
  • чайна ложка соди;
  • 2 столових ложок какао або кэроба;
  • плитка темного шоколаду.

Напевно, ви вже здогадалися, що діяти потрібно по відрепетируваною раніше схемі. Тобто засипати спочатку все в пляшку, в тому числі і какао. Якщо замість какао покласти екзотичний кероб, то смак буде більш вираженим, але з легкою гіркуватістю. Коли сипучка вся буде всередині, додайте інші інгредієнти, крім шоколаду. Він знадобиться в кінці. Від душі розмішуйте всі складові, ґрунтовно їх збовтуйте і відправляйте на розпечену сковорідку.

Діти прийдуть в невимовний захват, якщо млинці крім хитромудрого кольору і смаку ще й незвичайної форми. Можна зробити шоколадні млинцеві ковбаски або гусениць! Зажарив їх з обох сторін, укладайте на тарілку, а не один на одного, а поряд. Тепер в глибоку мисочку натирайте на дрібній тертці шоколад і посипайте їм частування, поки гаряче. Шоколад розплавиться і буде дуже апетитно виглядати на коричневих млинці! Можна додати до ласощів порізаний на часточки банан, зробивши, наприклад, смішні смайлики з нього. Якщо дітям десерт здасться гіркуватим, то беріть не темний, а молочний шоколад або просто доповніть млинці вареним згущеним молоком! Обов’язково спробуйте цей рецепт. Адже в ньому суцільні плюси — швидко, смачно і оригінально!

Це лише деякі з можливих варіантів приготування млинців в пляшці. Якщо вам сподобається сама ідея їх виконання, можете запросто перейняти її і для іншої випічки — оладок, наприклад! Готуйте із задоволенням!

Відео по темі