Можна 2-річній дитині грибний суп

Гриби — один з улюблених в усьому світі дієтичних продуктів. Вони багаті білком і багатьма цінними мікроелементами. Але з якого віку починати давати дітям страви з цим інгредієнтом? Чи можна дитині двох років є хоча б грибний суп?

Що кажуть лікарі

Російські лікарі настійно не рекомендують годувати малюків грибами ні в якій формі. У тому числі в супі. І навіть якщо ви вибрали найкращий і екологічно чистий, на вашу думку, гриб.

Чому? По-перше, це важкий для травлення продукт. Він містить у своєму складі полісахарид хітин, з-за якого погано засвоюється людським організмом. Для дитини, особливо дошкільного віку, перетравити навіть трохи грибів може виявитися не під силу.

По-друге, гриби під час свого зростання вбирають з грунту забруднюючі речовини. Знайти абсолютно «чисті» місця для збору грибів у природі вже дуже складно. Тобто, навіть нешкідливий маслюк або печериця, зрізаний у лісі, може таїти в собі шкоди.

На жаль, не завжди можна бути впевненим і в абсолютній екологічній чистоті грибів, куплених в магазинах. Виробники стверджують, що продукт вирощений з дотриманням всіх правил. Але чи варто це перевіряти на своїй дитині?

По-третє, багато видів грибів можуть викликати алергію.

Таким чином, навіть якщо ви з’їли смачний грибний суп і прекрасно себе почуваєте, то для вашого малюка страва може виявитися отрутою.

Незважаючи на застереження медиків, багато людей продовжують годувати своїх дітей грибними стравами. Часто з-за цього нічого страшного не відбувається. Однак загляньте в хроніку подій в літній і особливо осінній період. Швидше за все, ви знайдете новини про отруєння малюків їстівними грибами.

Сюжет повідомлень зазвичай схожий: вся сім’я їла суп або інше грибне блюдо, всі здорові, а малюк або навіть кілька дітей опинилися в лікарні. На превеликий жаль, іноді це призводить до смерті дитини.

Дивіться також:  Чи має право бабуся взяти лікарняний лист по догляду за онуком

З якого віку можна?

Лікарі наполягають, що дітям до шести років не варто їсти гриби взагалі ні в якому вигляді. Деякі фахівці поширюють цю рекомендацію і для дітей до 12-ти років. У всякому разі, якщо і давати гриби і суп із них школяреві, то треба це робити з обережністю:

  • вибирайте самі безпечні гриби-печериці, опеньки, маслюки;
  • не купуйте для дитини гриби, які зібрані невідомо де;
  • при виборі грибів в магазині не економте. Віддайте перевагу фірмам-виробникам, які себе добре зарекомендували. Навіть якщо їх продукт не дешевий;
  • варіть грибний суп строго за рецептом, ні в якому разі не скорочуйте час кип’ятіння грибів;
  • якщо дитина після їжі відчув нездужання — відразу до лікаря.