Можна 2-річній дитині щавлевий суп

Раціон 2-річної дитини вже не так вибірковий, як в самому початку прикорму. Та й сам малюк починає проявляти активний інтерес до дорослого меню. Батьки, в свою чергу, шукають прості і корисні страви, які можуть готувати для всієї родини. Підходить під ці вимоги щавлевий суп?

Користь і шкода щавлю

Ранньою весною, коли майже немає свіжих овочів, на допомогу ослабленому за зиму організму приходить щавель. Цю рослину можна використовувати в їжу вже до кінця травня. Щавель багатий мінеральними речовинами, вітамінами групи В, містить аскорбінову кислоту, бета-каротин, ефірні масла. Його лікувальні властивості не менш великі. Щавель має ранозагоювальну, жовчогінну, болезаспокійливу і протиалергічну дію. При простудних захворюваннях відвари з листя і коріння рослини використовують для полоскання і зняття запалення.

Здавалося б, довгий список корисних властивостей щавлю не залишає сумнівів про необхідність включення його в дитячий раціон. Однак не варто забувати про протипоказання до вживання цих ароматних листя. Небезпека представляє входить до складу рослини щавлева кислота. Її накопичення в організмі призводить до відкладення солей, які порушують мінеральний обмін, провокують утворення каменів у нирках і загострення подагри. Також щавель заважає засвоєнню кальцію, що вкрай небажано для дитячого організму. Цю рослину можна вживати при виразці шлунка і дванадцятипалої кишки, оскільки воно надає дратівливу дію на травний тракт.

Щавель в дитячому меню

Дитині в 2 роки щавель слід пропонувати з великою обережністю. Як дорослим, так і дітям, краще вживати в їжу молоді пагони і листя, тому що в них міститься менше щавлевої кислоти. Рослини, які не встигли перезріть і загрубеть, багаті корисними яблучної і лимонної кислоти. Для дітей, які мають проблеми з нирками, щавель краще виключити з раціону. Недолік або проблеми із засвоєнням кальцію – теж вагомий аргумент на користь відмови від цієї зелені. Щоб нейтралізувати щавлеву кислоту, бажано додавати в страви кисломолочні продукти (сметану, кефір, йогурт).

Щавлевий суп – одна з найпопулярніших страв з цієї пікантної зеленню. Для 2-річної дитини варіть такий зелений борщ з додаванням невеликої кількості щавлевих листя. Поспостерігайте за реакцією і самопочуттям малюка, оскільки даний продукт може чинити подразнювальну дію на шлунково-кишковий тракт навіть у здорової дитини. Якщо все в порядку і малюкові щавлевий суп припав до смаку, додавайте його в меню не частіше двох разів на тиждень. І не збільшуйте кількість зелені, щоб не підвищувати кількість щавлевої кислоти в супі. Також не шкодуйте сметани для заправки.

Якщо дитині не сподобався щавель або викликав які-небудь порушення в травленні, сміливо відмовляйтеся від нього. Розмаїття зелені, овочів настільки велике, що завжди можна підібрати більш корисну і безпечну альтернативу для дитячого меню.