Можна 8 місячній дитині борщ

Борщ — улюблений суп у багатьох сім’ях. Не дивно, що деякі мами і бабусі намагаються «залучити» до цього блюда своїх малюків досить рано, місяців з восьми. А чи можна?

Що рекомендують їсти дітям до 8 місяців

Згідно з рекомендаціями педіатрів, у вісім місяців малюкам слід починати освоювати м’ясо. Спочатку — у вигляді пюре, купленого в магазині або приготованого будинку мамою. З сортів перевага віддається кролику і індички.

До цього часу діти зазвичай вже їдять овочеві і фруктові пюре, а також спеціальні дитячі каші. Дитячі лікарі та дієтологи також рекомендують у 8-місячному віці давати жовток. З напоїв — поки тільки вода і призначені для малюків соки.

Черга перших супчиків підходить приблизно з десятого місяця життя малюка. І спочатку це нежирні овочеві супи-пюре, які готують з вже знайомих дитині продуктів. Використовувати буряк не рекомендується, поки немає впевненості у відсутності алергії на цей овоч.

М’ясні бульйони спочатку слід повністю виключити. Вони подразнюють шлунково-кишковий тракт малюка, а також можуть негативно вплинути на підшлункову залозу і нирки.

Зрозуміло, що борщ, який їдять мама і тато, маленькій дитині ніяк не підходить.

Яким повинен бути перший борщ

Якщо малюк вже без проблем їсть м’ясо, картоплю та буряки, можна переходити і на борщ. Але треба готувати спеціальний супчик.

Загальні рекомендації:

  • не включайте в рецепт продукти, на які у дитини алергія;
  • варіть на бутильованій воді, без солі;
  • м’ясо для супу відваріть заздалегідь, а потім додавайте в готову страву. Не використовуйте свинину;
  • овочі для борщу не пасеруйте;
  • не кладіть у борщ болгарський перець, помідори;
  • подавайте без сметани.

Для першого борщу можна скористатись ось таким рецептом. Підготуйте трохи (100-150 г) філе кролика. З овочів беремо по одній невеликій морквині і картоплині, половинку буряків, а також трохи цвітної капусти. Готуємо так:

  • М’ясо відварити в киплячій воді протягом години. Без солі! Остудити.
  • Овочі промити. Буряк, моркву і картоплю очистити.
  • Картоплю порізати на частини і відварити в двох склянках питної води (10 хвилин). Ретельно знімаємо пінку, яка утворюється на поверхні.
  • Додати терту моркву і буряк, а також кольорову капусту. Варити на середньому вогні 20 хвилин або трохи більше.
  • Тим часом, готове м’ясо нарізати кубиками і додати в готовий борщик.
  • Коли суп стане теплим, подрібнити до стану пюре за допомогою блендера.