Печені яблука з медом: дієтична солодкість за 10 хвилин

Відомо, що яблука не тільки смачні, але і є джерелом вітамінів і мінеральних речовин, необхідних організму. Дуже приємно з’їсти смачне свіже ароматне яблучко. А ще з них можна приготувати багато різних смакоти: варення, повидло, конфітюр, пиріг. Спробуйте зробити яблука на пару.

Вам знадобиться

  • — 3-4 яблука;
  • — жменя очищених ядер волоського горіха;
  • — 3-4 ч. л. цукрового піску;
  • — 2 ст. л. меду.

Інструкція

1.

Фрукти потрібно вимити і з допомогою овочечистки з гострим кінцем або звичайного ножа вирізати з боку черешка середину з насіннєвою коробкою так, щоб знизу вони залишилися цілими. Насіння зручно видаляти чайною ложечкою.

2.

У це поглиблення вкласти шматочки горіхових ядерець і насипати 2/3 або 1 чайну ложку цукрового піску.

3.

Підготовлені яблука поставте в один шар на дно каструлі відповідного розміру і, не зачіпаючи фрукти, налити 250-300 г окропу. Води повинно бути небагато, тільки щоб покрити дно тонким шаром, але яблука не були покриті і не плавали в рідині.

4.

Каструлю потрібно накрити щільною кришкою і поставити на плиту. Як тільки вода закипить, вогонь зменшити на 2/3, але так, щоб пароутворення не припинялося, і залишити на 15 хвилин.

5.

Необхідно зняти каструлю з вогню і дати яблук охолонути, оскільки в гарячому вигляді вони легко втрачають форму.

6.

Остигле ласощі викласти шумівкою або лопаткою в креманку або невеликий салатник. Зверху полити медом.

Зверніть увагу
Для цієї страви краще брати фрукти кисло-солодких сортів з червоним бочком, оскільки зелені сильно розм’якшуються і не тримають форму.
Корисна порада
Перевага цього рецепту в тому, що не треба запалювати духовку. Яблука можна готувати повністю на паровій бані, не опускаючи їх у воду. Для цього краще скористатися спеціальною підставкою або невеликим ситом, опущеним у каструлю.