Пісочний торт з полуницею та бананами

Якщо у вас намічається сімейне торжество і вам хочеться порадувати і здивувати близьких надзвичайно смачним тортом, тоді вам точно стане в нагоді цей рецепт. Пісочний торт з бананами і полуницею виходить неймовірно красивим і дуже смачним.

Інгредієнти:

  • 250 г коров’ячого масла (можна замінити вершковим маргарином);
  • 4 повних склянки стиглих ягід полуниці;
  • 250 р цукрового піску;
  • збиті білки або заварний крем (знадобиться для прикраси, а також для начинки);
  • 2 повних склянки пшеничного борошна;
  • 3 стиглих банана;
  • трохи солі.

Приготування:

  • Першим ділом вам потрібно підготувати тісто. Для цього знадобиться глибока чашка. Всипте В неї заздалегідь просіяне пшеничне борошно, половину склянки цукрового піску і необхідну кількість солі. Все ретельно змішайте.
  • Потім в цю ж чашку покладіть трохи розм’якшене і подрібнене за допомогою великої терки коров’яче масло. Отриману масу треба розтирати столовою ложкою до консистенції крихти.
  • Додайте в тісто повну столову ложку чистої води і гарненько вимісіть його. Таким чином влийте в тісто ще 3 або 4 ложки води (після кожної ложки тісто треба вимішувати).
  • Тісто треба поділити на дві половини. З половинок зробіть «диски» невеликого розміру. Покладіть їх в окремі целофанові пакети і відправте в холодильник на 60-70 хвилин.
  • Дістаньте охолоджене тісто і за допомогою качалки сформуйте прямокутні коржі. Потім їх слід помістити на промазанный маслом деко і випікати в духовій шафі окремо. Час приготування 1 коржа приблизно чверть години (повинна утворитися красива рум’яна кірочка).
  • Промийте і дрібненько порізати ягоду і висипте її в маленьку каструльку. Туди ж всипте 3 повні ложки цукрового піску і розрізаний на маленькі скибочки банани. Трохи прогрійте на слабкому вогні (до розчинення цукру).
  • Покладіть остиглий корж на блюдо і зверху викладіть шар фруктово-ягідної начинки. Потім покрийте його шаром заварного або білкового крему. Поверх нього вкладається 2 корж і він так само добре промащується кремом.
  • Для прикраси можна використовувати цілі ягідки, а також розрізаний на шматочки банан. Дайте готовому торту настоятися не менше 30 хвилин в прохолодному місці, а потім подавайте до чаю.
  • Дивіться також:  Як приготувати тарталетки з сиром і часником на Новий рік