Салат з корейською морквою і яловичиною

Салат з корейською морквою і яловичиною виходить не тільки неймовірно смачним і апетитним. Приготувати цей салат досить просто і на це піде зовсім небагато часу.

Інгредієнти:

  • 1 буряк середнього розміру;
  • 50 г корейської моркви;
  • 1 цибулина;
  • 1 свіжий огірок;
  • майонез;
  • 2 картопляні бульби;
  • 0,5 кг яловичого м’яса;
  • 200 г білокачанної капусти;
  • часникові зубчики.

Приготування:

  • Яловиче м’ясо слід гарненько промити і за допомогою гострого ножа розрізати на маленькі шматочки. Після цього м’ясо необхідно висипати в розпечену сковорідку, в яку попередньо вливається невелику кількість рослинного масла.
  • Обсмажувати яловичину при регулярному помішуванні треба до повної готовності.
  • Картопляні бульби слід очистити від шкірки і гарненько промити. Потім їх розрізають на дуже маленькі кубики.
  • Білокачанну капусту треба промити й дрібненько нашаткувати.
  • Огірки так само потрібно гарненько помити. Їх як і інші овочі потрібно подрібнити, розрізавши на кубики маленького розміру.
  • Зі свіжої буряків необхідно видалити шкірку і ретельно помити її. Потім подрібнити коренеплід за допомогою великої терки.
  • На розпечену плиту поставте сковороду і налийте в неї трохи рослинного масла. Після того як вона нагріється, висипте в неї подрібнену картоплю. Його слід обсмажувати при частому помішуванні, поки зі всіх сторін не утвориться рум’яна, хрустка скориночка. Потім готову картоплю потрібно викласти на паперовий рушник або серветки і дати вбратися зайвому жиру.
  • Готове м’ясо пересипте в глибоку тарілку. Потім додайте в нього часникові зубчики, які попередньо слід очистити, помити і подрібнити за допомогою чеснокадавки. Також саме в цей момент у яловичину додається потрібну кількість солі. Все добре змішується.
  • Цибулину необхідно очистити від лушпиння і, використовуючи гострий ніж, розрізати її на маленькі кубики.
  • Після того як всі інгредієнти будуть підготовлені, можна приступати до сервіровці. У центр блюда гіркою викладається цибулю, а на неї кладеться майонез. Далі по колу по секціях невеликими гірками викладаються інші інгредієнти в довільному порядку. При бажанні їх так само можна все змішати один з одним.
  •