Шкідливі властивості корисних продуктів

Деякі страви і продукти здаються нам безумовно корисними, і ми намагаємося якомога частіше включати їх в свій раціон. Але, як відомо, абсолютно корисних продуктів не буває і навіть в них присутні компоненти, здатні нашкодити нашому здоров’ю.

Вівсяна каша

Найкраще з страв для дорослого і дитячого сніданку. Вівсянка володіє обволікаючим ефектом, стимулює травлення, сприяє схудненню, містить масу корисних речовин. Проте щоденне вживання вівсянки перешкоджає повноцінному всмоктуванню кальцію, в результаті — проблеми з кістками, зубами, волоссям, ранній розвиток остеопорозу.

Зелений чай

За всіма канонами здорового харчування вважається кращим напоєм, покращує обмін речовин, чудово втамовує спрагу, містить безліч макро — і мікроелементів, стимулює діяльність нервової системи. Однак, і у цього корисного напою є негативні сторони: надлишок зеленого чаю призводить до сечогінній ефекту, що сприяє вимивання корисних солей з організму. А ще в зеленому чаї міститься провітамін До, надлишок якого збільшує в’язкість крові і ризик виникнення тромбозу.

Коричневий цукор

Вважається набагато корисніше білого, звичного нам. В коричневому цукрі міститься багато вітамінів, а також залізо і цинк. Незважаючи на зазначені переваги, коричневий цукор дуже калорійний продукт, сприяє підвищенню рівня глюкози в крові, і також призводить до набору ваги.

Цибулю і часник

Ці овочі безумовно корисні, вони допомагають справлятися з грипом і застудою, перешкоджають розвитку деяких онкологічних захворювань, зміцнюють серцевий м’яз. Тим не менш вживання цибулі та часнику заборонено людям із захворюваннями травної системи, нирок, сечовивідних шляхів.

Морська риба

Лікарі радять вживати морську рибу не рідше, ніж раз на тиждень, адже в ній містяться корисні мікроелементи і, найголовніше, омега-3 кислоти. Крім зазначених корисних сполук, в морській рибі часто зустрічається ртуть, що накопичується в рибі з-за забруднення Світового океану. Щоб отримати абсолютно нешкідливі рибу, варто купувати її на спеціальній фермерських господарствах, де рибу вирощують у штучних умовах.

Морська капуста

Продукт, в користь якого мало хто сумнівається, морська капуста — прекрасне джерело йоду, швидко насичує і надовго усуває відчуття голоду, регулює травлення, сприяє схудненню. А ось той факт, що морські водорості здатні накопичувати солі важких металів, відомий не кожному.

Кокосове масло

Цей продукт визнаний не тільки вегетаріанцями, але і людьми, які дотримуються принципів здорового харчування. Однак, кокосова олія не підходить для приготування їжі, у процесі термічної обробки, воно утворює деякі канцерогенні речовини. Необроблене масло краще не вживати, бо його часто використовують для косметичних цілей, і додають різні синтетичні наповнювачі.

Мед

Про його користь написано чимало. Регулярне вживання меду усуває багато проблем зі здоров’ям, зміцнює імунну систему, насичує організм багатьма корисними речовинами. Мед додають в різні страви і напої, але мало хто знає, що якщо нагріти мед вийшли 40 градусів, то всі цілющі властивості зникають, і суперкорисний продукт стає небезпечним, так як утворюється речовина — оксиметилфурфурол. Накопичуючись в організмі, він може викликати нудоту і блювоту, головні болі і запаморочення, занепад сил. З вище сказаного можна зробити висновок, що мед буде корисний тільки кімнатної температури.

Як говорилося вище, не буває абсолютно шкідливих або абсолютно корисних продуктів, тому, складаючи свій раціон, не варто впадати в крайнощі.