Страви з сиром філадельфія: покрокові рецепти з фото для легкого приготування

Існує величезна кількість смачних страв, однак, по праву найвишуканішими і незвичайними є страви, приготовані з додаванням сиру Філадельфія.

Сир Філадельфія славиться своїм ніжним смаком і легкою текстурою. Вперше сир з’явився в Америці, однак, на даний момент, цей продукт дуже популярний в європейській і азіатській кухні. З знаменитого сиру готують закуски, чізкейки і навіть соуси. Крім цього, знамениті суші і роли Філадельфія готуються на основі цього сиру.

Дивно те, що сир не втрачає своїх смакових якостей після термічної обробки, що робить його унікальним у порівнянні з іншими сирами.

Розглянемо найсмачніші і не менш популярні рецепти з додаванням сиру Філадельфія, якими можна не тільки нагодувати сім’ю за вечерею, але і подати до святкового столу.

Чізкейк з сиром Філадельфія

Для приготування унікального десерту знадобляться наступні інгредієнти:

  • сир високої жирності, краще, якщо він буде домашнім (9% і вище) — 400 г;
  • жирні вершки — 200 мл;
  • сир Філадельфія — 200 г;
  • печиво на основі пісочного тіста — 150 г;
  • цукровий пісок — 100 г;
  • вершкове масло — 70 г;
  • 2 курячих яйця.
  • Для покрокового приготування десерту необхідно підготувати всі інгредієнти.
  • Розтопити вершкове масло в неглибокому посуді.
  • Пісочне печиво розкришити в дрібну крихту, бажано за допомогою блендера. Всипати отриману крихту в розтоплене масло.
  • Підготувати форму для випікання. Викласти тонким шаром суміш з печива і вершкового масла. Утромбовать з допомогою дерев’яної лопатки. Охолодити в холодильнику протягом 20 хвилин.
  • Збити блендером сир, додати сир Філадельфія. Перемішати до отримання однорідної маси.
  • У глибокий посуд вилити жирні вершки, додати цукровий пісок і ванілін. Збити віночком до стійких піків.
  • В окремій мисці збити 2 курячих яйця, щіпку солі і цукровий пісок.
  • З’єднати дві суміші до однорідного стану.
  • Викласти отриману яєчно-вершкову масу у форму. Рівномірно розподілити по печінкою.
  • Нагріти духовку до 180 градусів.
  • Форму для випікання помістити в більш глибоку ємність з водою так, щоб вода на 1/3 не доходила до країв форми.
  • Випікати в розігрітій духовці 70-80 хвилин.
  • Дати чізкейк охолонути і поставити на 4 години в холодильник.
  • Нарізати отримане ласощі на трикутники і подавати в холодному вигляді.
  • Крем-суп з королівських креветок з сиром Філадельфія

    У кожної господині є свій коронна страва. Однак, як правило, це або десерт, або друге блюдо. Можна змінити своїм звичкам і спробувати приготувати ніжний крем-суп, який запам’ятається всім вашим гостям.

    Для приготування унікального за смаком страви потрібні наступні продукти:

    • королівські креветки — 600 г;
    • сир Філадельфія — 250 г;
    • молода картопля — 5 штук;
    • 1 пучок свіжої зелені;
    • сіль, перець за смаком.
  • Поетапний рецепт починають з обробки картоплі. Молоду картоплю ретельно вимити і поставити варити на середній вогонь.
  • Дістати відварену картоплю і дати йому охолонути. Воду з каструлі не виливати.
  • Картоплю очистити і перетворити на пюре.
  • Розморозити і очистити креветки, ретельно вимити.
  • У воду з під картоплі викласти вийшло пюре. Довести до кипіння. Додати сир Філадельфія і креветки. Кип’ятити 20 хвилин.
  • Додати сіль і перець за смаком. Поставити каструлю на мінімальний вогонь і варити ще 5-7 хвилин.
  • Крем-суп з креветок і сиру Філадельфія готовий. Подавати в гарячому вигляді зі свіжою зеленню.
  • Млинцеві роли з сиром Філадельфія і шинкою

    Незвичайне блюдо чудово підійде для святкового столу. Приготувати його зможе навіть початківець кулінар, а смак і подача страви здивують навіть найвибагливіших гурманів.

    Для приготування страви потрібні наступні інгредієнти:

    • свіже молоко з жирністю 3,2% — 350 мл;
    • пшеничне борошно — 200 г;
    • куряче яйце — 2 штуки;
    • вершкове масло — 2 столові ложки;
    • сіль;
    • сир Філадельфія — 200 г;
    • солоний лосось — 150 г;
    • копчена шинка — 200 р.
  • Приготування смачних рулетів починається з випікання млинців.
  • Курячі яйця збивають разом з сіллю блендером до утворення пишної маси.
  • Вливають молоко тонкою цівкою і акуратно домішують в суміш борошно пшеничне. Краще робити це через сито, щоб не утворилися грудочки.
  • Випікають млинці на маслі і повільному вогні.
  • Дати млинців охолонути. Промазати всю поверхню млинців сиром Філадельфія. Розкласти зверху тонким шаром шматочки шинки і лосося.
  • Скрутити рулет. Загорнути в харчову плівку і поставити в холодильник охолоджуватися.
  • Перед тим, як подати готову страву до столу, необхідно нарізати рулет і посипати зеленню.
  • Легкий салат з сиром Філадельфія, креветками та авокадо

    Легкий салатик дуже простий у приготуванні. Його з легкістю можна назвати дієтичним, так як він практично не містить жирів.

    Для його приготування знадобиться:

    • сир Філадельфія — 100 г;
    • королівські креветки — 100 г;
    • відварений рис — 100 г у готовому вигляді;
    • стигле авокадо — 1 штука;
    • 1 середній огірок;
    • 1 куряче яйце;
    • легкий майонез — 2 столові ложки;
    • сіль, перець за смаком.
  • Салат починають готувати з підготовки всіх інгредієнтів. Необхідно відварити рис і куряче яцо.
  • Стигле авокадо очистити від шкірки, видалити кісточку. Отриману м’якоть нарізати дрібними кубиками.
  • Огірок вимити, очистити його від шкірки, нарізати дрібними кубиками або соломкою.
  • Відварити креветки і дати їм охолонути і просохнути.
  • Салат готують шарами. Першим шаром в скляний салатник викласти відварений рис. Поперчити, посолити за смаком. Змастити тонким шаром майонезу.
  • Викласти авокадо наступним шаром. Змащувати Майонезом не потрібно.
  • Третім шаром йде сир Філадельфія, який можна злегка розмазати по поверхні шару з авокадо. Трохи присолити.
  • Натерти куряче яйце на дрібну тертку. Змастити тонким шаром майонезу.
  • Викласти наступним шаром огірки, трохи присолити.
  • Змішати вершковий сир і викласти креветки і останнім шаром.
  • Подавати салат в холодному вигляді, посипаний зеленню.
  • Хлібний рулет з сиром Філадельфія і копченим лососем

    Цікавий рецепт може приготувати кожен. Хлібний рулет складається з найбільш доступних інгредієнтів, а його приготування не займе багато часу.

    Для хлібного рулету знадобляться наступні інгредієнти:

    • копчена форель — 200 г;
    • сир Філадельфія — 200 г;
    • хліб для приготування тостів фірми «Heinz» — 1 упаковка;
    • зелена цибуля — 3 невеликих пера;
    • майонез — 2 столові ложки;
    • кунжутне насіння — 1 столова ложка.
  • Викласти на харчову плівку шматочки хліба двома рядами. Накрити ще одним шаром плівки і розкачати качалкою до товщини 1 див Зняти плівку.
  • Нанести на тости сир Філадельфія тонким шаром, ретельно промазуючи краю.
  • Викласти шматочки солоної риби на сир і посипати отриманий сир жменею зеленого лука.
  • Згорнути за допомогою циновки отриманий рулет. Обернути плівкою і поставити в холодильник охолоджуватися.
  • Перед подачею нарізати рулет кільцями, змастити тонким шаром майонезу і прикрасити насінням кунжуту.
  • Хитрість багатьох господинь, які взяли на озброєння даний рецепт, полягає в тому, що щоб зробити рулет більш ніжним. необхідно використовувати тільки м’якоть від тостів. Скоринки, навіть м’які краще зрізати за допомогою ножа.

    Як можна переконатися, рецептів приготування різних страв з додаванням сиру Філадельфія величезна кількість. Сир просто універсальний. Він прекрасно поєднується з іншими інгредієнтами в салатах і холодних закусках. Крім цього, з нього виходять неповторні десерти.