Суп з галушками

Усім звичний суп з галушками можна готувати в мультиварці. Ми розглянемо найпростіший метод приготування галушок, в якому рідке і липке тісто буде відправлятися в суп за допомогою двох ложечок.

Інгредієнти:

  • 1 л курячого бульйону;
  • пара лаврових листків;
  • 1 л питної води;
  • 3-4 картопляні бульби;
  • 1 склянка борошна;
  • сіль;
  • 1 яйце куряче;
  • 1 морква;
  • 350 г курячої грудинки;
  • 1 цибулина (ріпка);
  • перець горошком;
  • кріп.

Приготування:

  • У курячого м’яса необхідно зняти шкуру і зварити бульйон. Після закінчення варіння м’ясо необхідно викласти і очистити від кісток. Курку дрібно нарізати. Овочі також потрібно вимити і очистити від шкірки.
  • Далі слід натерти моркву на тертці. Цибулину нарізати на дрібні кубики. Картоплю ріжемо на свій смак.
  • Подрібнені овочі необхідно помістити в каструлю і включити режим «смаження» на 5-7 хвилин.
  • Овочі в мультиварці потрібно перемішати. Після чого туди варто викласти картоплю. Потім туди відправляється подрібнене куряче м’ясо. Зверху додаємо сухий кріп і лаврове листя.
  • Необхідно розтовкти горошини чорного перцю . Додати до інгредієнтів потовчений перець і бульйон. Якщо необхідно, до позначки можна долити води.
  • Трохи посолити і включити мультиварку на режим Варіння супу» на 40 хвилин.
  • Тепер саме час підготувати галушки. Борошно необхідно просіяти і додати сіль. У цю масу варто збити яйце і додати трохи води. Замісити не дуже густе податливе тісто.
  • За кілька хвилин до закінчення приготування відкриваємо мультиварку і закладаємо туди галушки. Коли вони спливуть, потрібно проварити ще кілька хвилин. Після цього суп можна вимикати. Його можна розливати по порційних тарілках і подавати до столу.
  •