У яких продуктах харчування міститься цинк

Цинк — всім відомий мікроелемент, який міститься в нашому організмі в малих дозях. Тим не менш цинк дуже важливий для нормальної роботи організму, і його дефіцит може викликати безліч наслідків. Джерелом цинку можуть стати певні продукти харчування.

Навіщо огранизму людини потрібен цинк?

Організму необхідний цинк для:

  • Підтримання стійкого імунітету;
  • Виробництва білків і ДНК;
  • Зростання і розвитку (в дитинстві і вагітності);
  • Загоєння ран;
  • Нюху і смаку.

Продукти, що містять цинк у великій кількості

Багато цинк міститься в основному в продуктах тваринного походження, але також може бути знайдений в некоторыхфруктах і овочах. Досі кращими джерелами цинку є устриці. Також багаті цинком:

  • Печінка теляти;
  • Арахіс;
  • Насіння гарбуза;
  • Кунжут;
  • М’ясо молодого теляти;
  • Свинина;
  • Шоколад;
  • Гречка;
  • Риба.

Таблиця продуктів, що містять цинк у великій кількості

Дефіцит цинку в організмі людини і його симптоми

Дефіцит цинку є загальною проблемою в країнах, що розвиваються, і несе відповідальність за загибель багатьох дітей із ослабленою імунною системою, що веде до інфекцій і діареї. У розвинених країнах дефіцит цинку зустрічатися рідко, тому що раціон людей набагато більш різноманітний.

Симптоми дефіциту цинку включають: порушення імунітету, повільний ріст і статеве дозрівання у дітей,поганий апетит, проблеми з психікою, ураження на шкірі або в очах.

Більшість людей не відчуває дефіцит цинку, якщо вживає в їжу досить м’яса.

Вважається, що вегетаріанці ризикують недоотримати потрібну кількість цинку. Якщо ви не їсте м’яса, переконайтеся, що ви їсте досить горіхів і насіння, з яких отримуєте достатню кількість цього мінералу.

Добова потреба в цинку для організму людини

Рекомендована добова кількість цинку залежить від віку і статі людини. Щоденні потреби виражаються в міліграмах:

0-3 років: 3 мг; 4-8 років: 5 мг; 9-13 років: 8 мг; 14-18 років (хлопчики): 11 мг; 14-18 років (дівчатка): 9 мг; Дорослі чоловіки: 11 мг; Дорослі жінки: 8 мг; Вагітні жінки: 11 мг.

Дорослі можуть вживати до 40 мг без негативних наслідків, але слід зазначити, що високе споживання цинку знижує засвоєння міді і заліза.

Цинк для імунітету і проти застуди

Цинк є одним з найбільш важливих поживних речовин для імунної функції. Люди, які відчувають дефіцит цього мінералу знаходяться в небезпеці для пневмонії та інших інфекцій.

Приймаючи таблетки цинку або продукти харчування, багаті цинком можна скоротити тривалість застуди.

Цинк для потенції

Причиною, чому устриці стали відомі як збудливий засіб є те, що вони дуже багаті цинком. Цинк відіграє важливу роль у здоров’ї статевих органів і виробництві гормонів, таких як тестостерон.

Цинк проти хвороб очей

Деякі дослідження показали, що добавка цинку допомагають зменшити ризик дегенерації жовтої плями при захворюваннях очей, які відбуваються в старості.