Випічка в мультиварці: покрокові рецепти з фото для легкого приготування

Випічка в мультиварці може бути будь-який: від домашнього хліба на швидку руку до сирного десерту. У закритій чаші за спеціальною програмою виходять і примхливі бісквіти, і прості пироги, хрусткі і повітряні булочки та кекси зі всілякою начинкою. Навіть найпростіша мультиварка значно спростить процес приготування випічки.

Домашній хліб в мультиварці: простий рецепт

Вам знадобиться:

  • борошно вищого сорту – 350 г;
  • очищена вода – 200 мл;
  • рослинна олія – 40 мл;
  • сухі дріжджі – 10 г;
  • цукор – 10 г;
  • сіль – 5 р.

Покрокове приготування

У глибокій емальованої ємності змішайте всі сухі компоненти тіста. Введіть в суху суміш теплу воду і рослинну олію. Замісіть м’яке тісто, викладіть його в змащену маслом чашу, накрийте чистим кухонним рушником і залиште на півгодини настоятися.

Після закінчення часу обімніть тісто і перекладіть в змащену маслом чашу мультиварки. Встановіть на приладі програму для випікання «Випічка» і задайте тривалість 1 год.

Після того, як мультиварка подасть звуковий сигнал, відкрийте кришку і переверніть хліб за допомогою кошика для парового приготування. Потім закрийте кришку і продовжуйте випікання ще 20 хвилин.

Кекс з горіхами і сухофруктами в мультиварці

Вам знадобиться:

  • 3 курячих яйця;
  • 1/3 склянки борошна;
  • 50 г вершкового масла;
  • по 1/2 ч. ложки соди і солі;
  • 3 ст. ложки цукру;
  • сухофрукти і горіхи за вашим смаком.

Процес приготування покроково

У глибоку чашу розбийте яйця, додайте цукор. Збийте все міксером в піну і поступово введіть борошно, сіль і соду. Через 2 хвилини введіть в тісто розтоплене вершкове масло, заздалегідь замочені і подрібнені сухофрукти і стовчені горіхи.

Ретельно перемішайте всі компоненти і отриману масу вилийте в змащену маслом чашу для мультиварки. Встановіть на приладі програму для випікання і час у 65 хвилин.

Після закінчення процесу приготування вимкніть каструлю і залиште кекс з горіхами і сухофруктами в мультиварці до охолодження. Якщо витягти і розрізати його гарячим, то випічка розкришиться. Подавайте десерт зі звичайним чаєм.

Банановий торт на молоці в мультиварці

Вам знадобиться:

  • борошно вищого сорту – 400 г;
  • молоко максимальної жирності – 80 мл;
  • банан – 200 г;
  • цукор – 240 г;
  • яйця – 2 шт.;
  • пакетик розпушувача;
  • рослинне масло – 100 мл;
  • ванілін – за бажанням;
  • сіль – щіпка.

Поетапний процес приготування

У глибоку ємність висипте борошно, розпушувач, ванілін і сіль, перемішайте. В іншу чашку викладіть нарізані на дрібні шматочки банани, цукор і влийте рослинне масло, перемішайте.

У ємність з бананової сумішшю додайте яйця і молоко. Перемішайте і введіть в рідку суміш змішані сипучі компоненти. За допомогою міксера з насадками для тіста добийтеся повної однорідності маси. Після цього перелийте все в підготовлену і змащену маслом чашу мультиварки.

Встановіть на приладі програму «Випічка» тривалістю в 1 годину. Після завершення програми доставте банановий торт з чаші і дайте йому постояти приблизно півгодини. При подачі прикрасити десерт за бажанням ягодами.

Наливна пиріг з грибами в мультиварці

Вам знадобиться:

  • білі гриби – 300 г;
  • борошно – 200 г;
  • кефір – 200 мл;
  • сир (плавлений або м’який) – 90 г;
  • яйця – 2 шт.;
  • цибуля – 130 г;
  • картопля – 200 г;
  • цукор – 5 г;
  • розпушувач – 10 г;
  • сіль – щіпка.

Поетапне приготування страви в домашніх умовах

Підготуйте начинку з цибулі, грибів і сиру. На сковороді в рослинному маслі спасеруйте до м’якості підсолені кубики цибулі, додайте нарізані гриби і на завершення викладіть сир. Важливо, щоб сир виявився натуральним продуктом, інакше він не розійдеться в сковороді.

У глибоку ємність розбийте яйця, додайте кефір, сіль і цукор. Збийте все міксером і поступово всипте в масу борошно і розпушувач. Очистіть картоплю і наріжте кружечками і підсолити.

Вилийте в чашу мультиварки половину тіста і розкладіть на ньому картопляні гуртки. Зверху викладіть сирно-грибну начинку і залийте її рештою тестом. Встановіть в мультиварці на 1 годину програму для випікання.

Сирний десерт в мультиварці: легкий рецепт

Вам знадобиться:

  • сир – 500 г;
  • борошно – 200 г;
  • курячі яйця – 5 шт.;
  • цукор – 240 г;
  • вершкове масло – 100 г;
  • розпушувач – 10 г;
  • ванілін – за смаком.

Збийте за допомогою міксера 3 яйця з цукром до отримання піни, додайте розтоплене вершкове масло. Всипте в масу борошно, розпушувач, ванілін і замісити однорідне тісто. Приготуйте начинку. Для цього сир перемішайте з рештою 2 яйцями і невеликою кількістю цукру, все ретельно розітріть в однорідну масу.

На дно змащеної маслом чаші мультиварки розподіліть тонкий шар приблизно половини тіста. На нього викладіть
сирну начинку і зверху укрийте другою частиною тіста. Випікайте сирний десерт в мультиварці протягом 80 хвилин, встановивши на приладі програму «Випічка».

Смачний пісочний пиріг з варенням в мультиварці

Вам знадобиться:

  • борошно – 400 г;
  • вершкове масло – 150 г;
  • джем або варення – 300 г;
  • яйця – 3 шт.;
  • цукровий пісок – 150 г;
  • розпушувач – 10 г;
  • кориця – 5 р.

Спосіб приготування десерту

Розтопіть вершкове масло, трохи остудіть і вбийте в нього сирі яйця. Висипте в суміш цукровий пісок і корицю і перемішайте. У глибокому посуді змішайте борошно з розпушувачем і поступово введіть до них рідку масляну масу.

Коли тісто буде погано провертатися ложкою, перекладіть його на стіл і далі замішують руками. Після отримання еластичної структури розділіть обсяг на дві частини, одна з яких повинна бути більше. Приберіть обидві частини тесту в холодильник на 30 хвилин.

За змащеного дна чашу мультиварки розподіліть той кулю тесту, який більше, і сформуйте у нього бортики висотою 2-3 див. Вилийте на нього варення або джем. Присипте зверху начинку стружкою, наструганной з другого кульки тіста. Закрийте каструлю кришкою і запустіть робочу програму для випікання на 70 хвилин.

Шоколадний торт зі згущеним молоком в мультиварці

Вам знадобиться:

  • борошно – 150 г;
  • згущене молоко – 1 банка;
  • шоколад – 50 г;
  • цукровий пісок – 100 г;
  • молоко – 80 мл;
  • какао – 60 г;
  • яйця – 3 шт.;
  • вершкове масло – 70 г;
  • розпушувач – 10 г;
  • шоколадка для прикраси.

Процес приготування поетапно

Шоколад потрібно вибирати з темних сортів, в них міститься більше какао, а значить, ви отримаєте саме шоколадний, а не просто солодкий десерт.

У глибокій ємності змішати всі сипучі компоненти. У металевій мисці розтопити вершкове масло і шоколадну стружку, коли вони трохи охолонуть, додайте до них яйця і молоко. Ретельно збийте міксером рідкі компоненти і введіть їх поступово в борошняну суміш.

Досягніть однорідної структури тіста. Після чого перелийте його в змащену маслом чашу мультиварки. Випікайте пиріг 50 хвилин, встановивши на приладі програму «Випічка».

Готовий бісквіт вийміть з чаші і розділіть на рівні коржі в залежності від отриманої висоти. Чим тонше ви зможете отримати пласти, тим ніжніше вийде десерт. Кожен з коржів промажте згущеним молоком і залиште шоколадний торт для просочення приблизно на 6 годин. Верхній корж прикрасьте цікавим візерунком з допомогою натертого шоколаду.

Швидкі пиріжки з капустою в мультиварці

Випічка з листкового тіста виходить повітрям, а за рахунок того, що є можливість придбати готове тісто, роботи з нею набагато менше.

Вам знадобиться:

  • дріжджове листкове тісто – 1 упаковка;
  • капуста – 300 г;
  • паста томатна – 50 мл;
  • цибуля – 100 г;
  • морква – 100 г;
  • сіль, спеції – за смаком.

Підготуйте начинку. Нашаткуйте дрібно капусту і цибулю, натріть моркву, овочі протушкувати в сотейнику з додаванням солі, спецій і томатної пасти. Поділіть навпіл пласти листкового тіста і злегка розкачайте.

На середину кожного шматочка викладайте начинку і формуйте конвертик. Розкладіть конвертики в один шар на дно чаші мультиварки і випікайте під закритою кришкою в режимі «Випічка» по 5 хвилин з кожної сторони.