Яблучний пудинг: покроковий рецепт з фото

Яблучний пудинг – дуже смачне і корисне блюдо, яким кожен може порадувати себе і близьких. Цей смачний десерт традиційно готують на водяній бані або у формі в духовці.

 

Історія пудингу

Саме слово «пудинг» має наступний сенс (від англійського pudding) – запіканка з борошняних виробів, круп чи сиру з фруктами і т. п.

Точна історія появи пудингу невідома. Три країни присвоюють йому своє походження – це Англія, Франція, США. Відомо, що пудинг не завжди був десертом, в Англії спочатку це була суміш продуктів, що залишилися, часто включає в свій склад м’ясо.

Існує безліч різновидів яблучного пудингу, однак у класичному виконанні його готують найбільш часто. Такий нехитрий рецепт не потребує багато коштів і часу.

Користь пудингу

Варто ще раз підкреслити наявність основного інгредієнта – яблук. Користь цих плодів відома всьому світу і є незаперечним фактом. Таким чином, ніжний смак цього пирога принесе не тільки насолоду, але й збагатить ваш організм вітамінами.

Якщо ви все-таки надумали здивувати таким чудо-частуванням свою сім’ю, то є унікальний шанс дізнатися рецептуру приготування.

Як зробити пудинг з борошна

Необхідні продукти для приготування яблучного пудингу:

  • свіжі яблука кислого сорту – 800 г;
  • яйця – 2 шт.;
  • молоко – 1/2 склянки;
  • борошно – 1/2 склянки;
  • масло вершкове – 2 ст. ложки;
  • сода – 1 ч. л.;
  • лимонний сік – 0,5 ч. л.;
  • цукор – 1/3 склянки;
  • сіль – за смаком;
  • крихти від сухарів.

Як приготувати пудинг з яблуками

  • Порізати яблука часточками і обсмажити на сковороді.
  • Для отримання тіста потрібно ретельно збити курячі яйця, після чого додати до них окремо гашене лимонним соком соду, а також цукор, олію і борошно.
  • Наступним етапом виступає з’єднання вже обсмажених яблук і тесту воєдино.
  • На завершення необхідно змастити форму для пирога вершковим маслом, посипати сухарній крихтою, помістити туди тісто з яблуками і поставити запікати в попередньо розігріту духовку на 30 хвилин.
  • Яблучний пудинг готовий. Кличте всіх до столу і насолоджуйтеся!