Як легко економити на харчуванні без шкоди якості

Придбання продуктів харчування та оплату комунальних послуг забирають левову частку наших доходів. І, якщо на комуналці багато не зекономиш, то на купівлю їжі спробувати все-таки варто. Це зовсім не означає, що потрібно купувати їжу найнижчої якості, просто потрібно розробити невелику стратегію і чітко її дотримуватися.

Вибирати продукти по сезону

У зимовий час немає місцевих помідорів, огірків, баклажанів, цвітної капусти, тому придбання цих продуктів потрібно звести до мінімуму. Як варіант можна зробити з них заготовки в літній час, коли овочі коштують зовсім недорого. Заморожена цвітна капуста або кабачки відмінно підходить для овочевого рагу і смак страви від заморожених овочів зовсім не псується. Свіжу зелень можна запас наморозить, насушити або засолити, і тоді не буде потреби бігти за пучком петрушки в найближчий супермаркет. Із звичайних картоплі, моркви, буряка та капусти можна приготувати безліч різноманітних страв.

Відмовитися від напівфабрикатів

Пельмені, вареники, млинці з різноманітними начинками — все це продається повсюдно. І якщо спочатку ціна за продукт здається невисокою, то можна порахувати, на яку суму м’яса в пельменях і прийти до висновку, що наліпити котлети, пельмені, тефтелі, зрази набагато вигідніше самостійно. Відчутний плюс в тому, що можна робити це запас, а потім просто заморозити готувати при необхідності. По-перше, домашні страви не в приклад смачніше, а по-друге, як не доведеться сумніватися.

Прибрати з раціону ковбаси

Ковбаса присутній у кожному другому холодильнику, вона вживається, в основному, як доповнення до гарнірів або для приготування бутербродів до сніданку. Прекрасною альтернативою стане відварна курка, нарізана тонкими скибочками, які можна і підсмажити до макаронів і на бутерброд покласти. Непоганою заміною буде риба, є зовсім недорогі сорти, це минтай або пікша. До речі, оселедець або скумбрія можна засолити самостійно буквально за пару годин, тільки потрібної ступеня засолу, і ціна готового продукту більш низькою.

Оптові магазини

Економити на їжі зовсім не соромно, до того ж, як показали дослідження, гречка за 90 рублів, і вона ж за 35, не мають ніякої принципової різниці. Всі великі супермаркети щодня влаштовує розпродаж і всілякі акції, в ці дні можна придбати продукти з відчутними знижками, головне, не починати хапати все підряд, що потрібно і непотрібно, тільки тому що дешево.

Ні в якому разі не викидати їжу

Будь-яка дружина і господиня знає, скільки потрібно їжі на день — два, тому не потрібно готувати порцію більшого розміру, якщо, звичайно, не планується прихід гостей. Завжди є страви, в яких використовується залишки м’яса і ковбасних виробів, наприклад, солянка або піца.