Як легко і швидко приготувати печиво з сиру

Сир — популярний продукт у багатьох кухнях світу. Його подають як окрему страву, готують з нього крем, сирники, пиріжки, вареники і печиво. До складу сиру входить карнітин, корисний для серця, амінокислоти, нормалізують сон. Сирне печиво виходить смачним, розсипчастим і тане в роті.

Печиво з сиру готується дуже швидко, для цього блюда не знадобиться багато інгредієнтів. Достатньо купити сир і розпушувач для тіста, інші продукти є у кожного вдома. Щоб приготувати печиво, необхідно 400 р сиру, 4 склянки борошна, трохи ваніліну, 3 ч. л. розпушувача для тіста, 6-7 ст. л. цукру, 200 г вершкового масла, 3 ст. л. цукрової пудри. З такої кількості продуктів вийде близько 40 печива.

Перед приготуванням тіста потрібно дістати масло і потримати його при кімнатній температурі. У глибокій мисці змішують сир, масло, цукор і ванілін. Масу добре розтирають, щоб вона стала однорідною. Для цього можна використовувати вилку або блендер. Потім додають яйце, перемішують і просівають в миску борошно з розпушувачем. Тісто вийде еластичним, але не липким. При необхідності додають ще трохи борошна.

Тісто розгортають на столі, посипаному борошном, ріжуть квадратами, кружечками або будь-якими фігурками. Також можна зробити конвертики: вирізати кружечки і згорнути їх два рази. Приблизна товщина тесту — 7-8 мм. Заготовки викладають на деко, застелене пергаментом.

Сирне печиво випікають при температурі 180 градусів 25 хвилин. За цей час тісто трохи підніметься і стане золотистим. Коли печиво охолоне, його посипають цукровою пудрою. До речі, цю випічку можна приготувати без яйця, але в цьому випадку знадобиться менше муки. А якщо частина борошна замінити какао, то вийде шоколадне печиво.