Як приготувати биточки манні з киселем

Нелюбиму багатьом дітям манну кашу можна з легкістю перетворити в дивовижну вкусняшечку. Витратьте трохи часу і приготуйте биточки манні з киселем. Ви будете здивовані, адже подібне блюдо не залишає після себе жодної крихти.

Вам знадобиться

  • -500 мл молока або води,
  • -4 ст. ложки цукру (можна побільше),
  • -1 середнє яйце,
  • -1 ч. ложка ванільного цукру,
  • -6 ст. ложок манки,
  • -щіпка солі,
  • -50 грам вершкового масла,
  • -3 ст. ложки рослинної олії,
  • -3 ст. ложки панірувальних сухарів або борошна.
  • Для ягідного киселю:
  • -250 грам будь-яких заморожених ягід,
  • -0,5 літра води (можна побільше),
  • -цукор за смаком,
  • -3-4 ложки крохмалю.

Інструкція

1.

У каструлю наливаємо молоко або воду (за бажанням), ставимо на вогонь.

2.

У миску насипаємо манку і цукор, перемішуємо.

3.

Як тільки молоко закипить, засипаємо в каструлю манку і добре розмішуємо, додаємо дрібку солі. Зменшуємо вогонь до малого і варимо манку при постійному помішуванні приблизно сім хвилин. У нас вийде дуже густа каша, яку ми знімаємо з вогню і залишаємо під кришкою на десять хвилин, щоб розбухла.
Через 10-15 хвилин перекладаємо готову кашу в чашку і остуджуємо.

4.

Розбиваємо яйце в чашку, додаємо ванільний цукор (можна взяти звичайний) і трохи збиваємо. Змішуємо яйце з манною кашею до однорідності.

5.

Манна каша за 10 хвилин не охолоне, тому не втрачаємо часу і готуємо кисіль. Заливаємо ягоди водою (можна не розморожувати) і ставимо на вогонь. Після закипання проварюємо ягоди 15 хвилин. Залишаємо цей компот на 10 хвилин, потім проціджують, ягоди можна викинути. Проціджений компот переливаємо в каструлю, сахарим за смаком і ставимо нагріватися.

6.

У чашку насипати крохмаль і столову ложку цукру, наливаємо трохи води і добре перемішуємо. Крохмальну суміш перелити в компот, перемішуємо. Залишаємо готується до загустіння на малому вогні.

7.

Манна каша охолола, формуємо биточки вологими руками. Кожен биточек обвалюємо в паніровці.

8.

На сковороді розігріваємо олію, обсмажуємо биточки з двох сторін по 3 хвилини. Перевертаємо дуже обережно.
Готові підсмажені биточки подаємо з ягідним киселем.