Як приготувати гамбургер-макмаффін як в Макдональдсі

Макмаффином називають особливий дуже смачний гамбургер зі свинячої котлетою і яйцем, пропонований клієнтам в Макдональдсі. Різновид сендвіча це, на жаль, досить-таки дорога. Між тим рецепт гамбургера-макмаффина як Макдональдсі досить-таки простий, і приготувати такі цікаві бутерброди будинку особливих труднощів не складе.

Вам знадобиться

  • — фарш свинячий;
  • — булка для бургерів (можна спекти самостійно);
  • — сир в пластинках;
  • — яйця;
  • — перець, сіль;
  • — шматок харчової фольги;
  • — цибуля;
  • — сковорода.

Інструкція

1.

Щоб зробити гамбургер-макмаффін як Макдональдсі, спочатку розріжте булочку на дві частини вздовж. Злегка обсмажте нижню частину кожної половинки на сковороді без масла до отримання золотистої скоринки.

2.

Булочки для макмаффинов купуйте особливі — з прісного тіста. Можете також приготувати таку випічку самостійно. Для цього змішайте склянку борошна, 85 р. вершкового масла, 2/3 скл. кефіру, 1 ч/л соди, 1 яйце. З отриманого таким чином тесту наліпити булочок, посипте їх кунжутом і запікайте в духовці 15 хв при 180 С).

3.

Власне сам рецепт гамбургера цього типу досить простий. Після того як булки будуть підсмажені знизу, приступайте до приготування котлет. Фарш для макмаффинов купуйте саме свинячий, а не яловичий або змішаний.

4.

Додайте в набутий свинячий фарш перець, дрібно нарізану цибулю і сіль за смаком. Гамбургер як в Макдональдсі готується з котлетами без цибулі. Але, можливо, з ним такий сендвіч вийде все ж смачніше. Можна також в подальшому просто покласти кільця підсмаженої цибулі на кожну готову зверху котлетку.

5.

Сформуйте плоскі котлети, за розмірами можна порівняти з нижньою частиною половинок булочки. Підсмажте їх на попередньо розігрітій сковороді. Масло використовуйте в мінімальній кількості.

6.

Яйця гарненько перемішайте в тарілці виделкою або вінчиком до однорідної маси. Додайте сіль за смаком. Ще раз все добре перемішайте.

7.

Зробіть смужку з декількох шарів фольги. Поверніть її в кільце за розміром булочки. Змастіть внутрішню частину отриманої «формочки» маслом. Підсмажте в ній яєчню для макмаффина. Багато яєчної маси в «формочку» наливати не потрібно. Інакше омлет для гамбургера вийде занадто товстим.

8.

Покладіть на одну з частин булки спочатку пластинку сиру, а потім одну з підсмажених котлет. Накрийте котлету ще однією платівкою сиру. Зверху покладіть підсмажену яєшню. Встановіть на місце другу частину булочки. Гамбургер-макмаффін як в Макдональдсі зі свинячої котлетою і яйцем готовий.

Відео по темі