Як приготувати гарбузовий мед

Осінь – час приготування гарбузових страв і дегустації ароматного меду. А ви замислювалися, що буде, якщо поєднати ця два корисних продукту? Спробуйте приготувати гарбузовий мед – цілющий бальзам, корисний для печінки, жовчного міхура, ШЛУНКОВО-кишкового тракту і нирок, а також просто криниця вітамінів і цінних речовин. Та й сам смак гарбузового меду – тонкий, ніжний, оригінальний – варта того, щоб витратити 5 хвилин на маніпуляції з гарбузом.

Вам знадобиться

  • — невелика кругла гарбуз;
  • — 100-300 г меду;
  • — ніж;
  • — столова ложка.

Інструкція

1
Зріжте у гарбуза верхню частину, але вийшла «кришечку» не викидайте.

2
Вычерпайте ложкою насіння і гарбузову м’якоть, залишивши невеликий м’який шар по стінках отриманого судини. (М’якоть гарбуза можна використовувати для приготування інших страв).

3
Наповніть гарбуз медом і закрийте «кришечкою».

4
Залиште мед настоюватися в гарбузовому посудині як мінімум на добу. Оригінальні відтінки смаку і додаткову користь мед придбає вже через день, але для посилення властивостей його витримують від 2 до 10 діб.
Зверніть увагу.
Гарбуз краще поставити в миску або каструлю, так як мед, змішаний з соком, може частково просочується через стінки і дно. Чутки мед можна зібрати і перекласти в скляну банку. Зрозуміло, гарбуз повинна бути попередньо вимитий.

Якщо ж ви хочете не допустити просочування меду взагалі, обмажте гарбуз тестом цілком.

Корисна порада

Посудину з гарбуза, в якому настоюється мед, можна герметизувати. Для цього лінію дотику «кришечки» з посудиною обмажте звичайним тестом.