Як приготувати гарбузово-фруктовий десерт

Надзвичайно смачний, поживний гарбузово-фруктовий десерт в першу чергу підійде для дитячого харчування. Оскільки в ньому містяться не тільки вітаміни і мінерали, які так необхідні для дитячого розвитку. У гарбузовий десерт можна додавати будь-які фрукти за смаком.

Вам знадобиться

  • — 300 г нарізаного гарбуза;
  • — 500 мл фільтрованої води;
  • — родзинки, фрукти за смаком;
  • — 100 — 150 г цукру;
  • — 1,5 ст. л. крохмалю + 50 мл води.

Інструкція

1.

Для приготування гарбузово-фруктового десерту необхідно почистити і порізати гарбуз на невеликі квадрати або прямокутники. У каструльку кладемо нарізану гарбуз, заливаємо її водою, додаємо цукор і варимо на маленькому вогні до готовності.

2.

Поки вариться гарбуз, готуємо фрукти. Сливи добре миємо й розрізаємо на 4 частини, видаляємо кісточку. Родзинки промиваємо і заливаємо окропом, коли вода охолоне, зливаємо. Малину промиваємо на друшляку.

3.

Зварений гарбуз знімаємо з вогню. Збиваємо блендером до утворення жидковатого пюре.

4.

Знову ставимо гарбузове пюре на маленький вогонь, доводимо до кипіння. В крохмаль наливаємо 50 мл води кімнатної температури, добре розмішуємо і додаємо, маленькою цівкою в гарбузове пюре безперервно помішуючи. Нехай гарбузове пюре покипить 3 хвилини, додаємо родзинки, фрукти. Перемішуємо акуратно, чекаємо, коли пюре знову закипить, і відключаємо вогонь. Наш гарбузово-фруктовий десерт готовий.