Як приготувати хлібний пудинг з родзинками. Покроковий рецепт з фото

Дуже ніжний і приємний на смак десерт, для приготування якого будуть потрібні найпростіші продукти. Шукаєте цікавий рецепт для сніданку у вихідний день? Вважайте, що ви його знайшли!

Вам знадобиться

  • — 7 скибочок квадратного пшеничного хліба
  • — 3 курячих яйця
  • — 300 мл молока
  • — 4 ст. ложки (з гіркою) родзинок
  • — 2 ст. ложки + 2 великі щіпки цукру
  • — 1/2 ч. ложки ванільного цукру
  • — 1/2 ч. ложки меленої кориці
  • — 2 щіпки лимонної або апельсинової цедри
  • — невеликий шматочок вершкового масла

Інструкція

1
Шматочок масла заздалегідь дістаньте з холодильника, розімніть до кімнатної температури. Злегка змастіть скибочки хліба з вершковим маслом, а потім розріжте навпіл по діагоналі, щоб вийшли трикутники. Викладіть хліб у вогнетривкі керамічні форми (можна використовувати одну велику форму).

2
Родзинки ретельно промийте і обсушіть. Натріть цедру з лимона або апельсина. Посипте хліб цедрою і родзинками.

3
Молоко, яйця і 2 ст. ложки цукру збийте за допомогою віночка до однорідності, додайте ванільний цукор і перемішайте. Перелийте суміш у склянку з носиком (наприклад, мірний) і акуратно додайте молочно-яєчну масу до хліба.

4
Зверху посипте цукром (дві щіпки) і меленою корицею. Залиште пудинг на деякий час, щоб хліб просочився молоком.

5
В деко з високими бортами налийте гарячої води наполовину, помістіть туди форми і випікайте в духовій шафі на водяній бані при температурі 180С протягом 40 хвилин. Бажано це робити на нижній полиці, щоб родзинки не підгорів.