Як приготувати індичку з кабачками в духовці

Дуже смачне блюдо, яке можна подати на друге в обід або до вечері, тим самим урізноманітнивши меню. Також їм можна доповнити будь-який гарнір.

Вам знадобиться

  • — 600 г індички (філе);
  • — 1 кабачок;
  • — 1 цибулина середнього розміру;
  • — 2 ст. л. сметани;
  • — трохи базиліка;
  • — трохи меленої паприки;
  • — дрібна морська сіль за смаком;
  • — мелений чорний перець за смаком;
  • — рослинна олія для смаження;
  • — свіжий кріп для прикраси.

Інструкція

1.

М’ясо промиваємо, для цієї страви нам знадобиться філе індички, але можна взяти і куряче. Нарізаємо м’ясо середніми кубиками.

2.

Кабачок миємо і знімаємо шкірку, нарізаємо невеликими кубиками. Приправляємо кабачки сухим базиліком, паприкою, сіллю і меленим чорним перцем. Додаємо до кабачків сметану і перемішуємо.

3.

Ставимо сковороду з рослинним маслом на середній вогонь, розігріваємо. Обсмажуємо в рослинному маслі м’ясо до рум’яності.

4.

Цибулину очищаємо, нарізаємо підлозі кільцями (я нарізала четвертинками). Кладемо цибулю до м’яса і обсмажуємо до прозорості цибулі. Трохи солимо і перчимо.

5.

Дістаємо будь-яку зручну форму для запікання, змащуємо невеликою кількістю рослинного масла. Кладемо у форму половину кабачків, на кабачки м’ясо з цибулею, а зверху залишилися кабачки. Накриваємо форму з кабачками шаром фольги, яку закріплюємо з усіх боків.

6.

На духовці ставимо температуру до 180 градусів і розігріваємо.
Кладемо форму з кабачками в духовку і запікаємо півгодини.

7.

Через півгодини дістаємо форму з кабачками, знімаємо фольгу і проколює м’ясо виделкою. Дивимося готовність м’яса, якщо при проколюванні виделка входить туго, то залишаємо м’ясо запікатися ще півгодини, якщо легко, то на десять хвилин.

8.

Готову страву посипаємо нашаткованої свіжою зеленню. Як по мені, так краще посипати свіжим кропом, він дає більш яскравий аромат. Розкладаємо страву по тарілках і подаємо на стіл. При бажанні прикрашаємо часточками свіжого помідора.