Як приготувати італійський салат з макаронами?

Італійська кухня славиться тим, що всі страви в ній дуже ситні, але при цьому недорогі. Один з улюблених прикладів – піца. Ще один варіант, який подобається багатьом господиням за свою бюджетність і чудовий смак – італійський салат. Закуску допускається «зібрати» з будь-яких продуктів, які є в холодильнику, не забуваючи, звичайно, про сполучуваність інгредієнтів. Якщо ви поки не готові експериментувати, то приготуйте італійський салат за рецепти, запропонованим нижче.

Вам знадобиться

  • — 300 г макаронів;
  • — 300 г пісної шинки;
  • — 2-3 шт. помідорів. Якщо є можливість, то придбайте дрібні помідори черрі, вони дуже красиво виглядають в салаті. Маленьких томатів потрібно 6 шт.;
  • — 1 шт. червоного солодкого перцю;
  • — 150 г сиру. В принципі, підійде будь-який сорт, але краще готувати з моцарелою;
  • — 200 г консервованої кукурудзи;
  • — 2 часникового зубчики;
  • — Сіль, перець за бажанням;
  • — Базилік або петрушка, кріп додавати не варто, він не поєднується з італійським салатом;
  • — 1 ст. л. оливкової олії для варіння макаронів;
  • — Для заправки знадобиться 5 ст. л. олії оливи й 1 ст. л. фруктового оцту.

Інструкція

1.

Почнемо готувати італійський салат. Першим ділом візьміть невелику каструлю, наповніть її водою, додайте 1 ст. л. олії оливи. Закип’ятіть вміст каструлі.

2.

У киплячу воду покладіть макарони і варіть, згідно інструкції на упаковці. Виробники часто вказують, скільки потрібно варити продукт, щоб він вийшов, як кажуть італійці, «al dente» або «на зубок». Для смачного італійського салату важливо правильно зварити макарони.

3.

Коли макарони отварятся, відкиньте їх на друшляк, дайте рідини стекти.

4.

Вимийте помідори, видаліть плодоніжку, розрізати на невеликі квадратики. Використовуючи помідори черрі, ріжте на 4-6 частин залежно від розміру. Черрі просто чудово доповнюють італійський салат, роблячи його яскравим.

5.

Перець помийте, видаліть плодоніжку, вичистити насіння. Підготовлений овоч поріжте тонкою соломкою.

6.

Сир, якщо обраний твердий сорт, натріть на крупній тертці. Якщо для приготування італійського салату використовується моцарелла, то наріжте її невеликими шматочками.

7.

Шинку наріжте великими кубиками, важливо, щоб її смак «простежувався» в салаті.

8.

Банку з кукурудзою відкрийте, відкиньте продукт в друшляк, дайте надлишків рідини стекти.

9.

Приготуйте соус для салату. Для цього змішайте оливкова олія і фруктовий оцет, додайте часник, пропущений через прес, і мелений перець. Перемішайте інгредієнти.

10.

У глибокій тарілці з’єднайте теплі макарони, кукурудзу, підготовлений перець, сир, томати і шинку.

11.

Заправте італійський салат приготовленим соусом. Перед подачею на стіл присипте блюдо подрібненою зеленню.

Зверніть увагу
Якщо ви не змогли знайти в магазині фруктовий оцет, не переживайте. Фруктовий продукт можна замінити соком лимона або бальзамічним оцтом, який продається скрізь.
Корисна порада
Італійський салат виходить дуже ситним та смачним і чудово поєднується з білим вином, врахуйте це, вирішивши подати страва до святкового столу.