Як приготувати класичну запіканку з кабачків

Просте і корисне блюдо, яке ідеально підходить для сніданку. Готується дуже просто, так що впорається навіть школяр. У складі запіканки присутні яйця і сир, а це джерела білка та енергії, які необхідні організму в ранкові години.

Вам знадобиться

  • — 600 г кабачків,
  • — 3 яйця,
  • — 120 г твердого сиру,
  • — сіль за смаком,
  • — 35 г панірувальних сухарів,
  • — зелень за смаком.

Інструкція

1.

Кабачки добре промийте. Якщо будете використовувати молоді кабачки, то можете не очищати їх від шкірки.

2.

Свіжу зелень добре промийте і обсушіть на рушниках.

3.

Для запіканки краще всього використовувати саме твердий сир, при використанні м’якого сиру запіканка вийде зовсім іншої структури. Для пікантності можна використовувати гострі сири. При бажанні можна додати в запіканку подрібнений зубчик часнику.

4.

Панірувальні сухарі можна швидко приготувати в домашніх умовах. Для цього підсушіть кілька скибочок білого хліба в духовій шафі, потім подрібніть в блендері.Так само можна використовувати покупні панірувальні сухарі.

5.

Кабачки натріть на крупній тертці, перекладіть в миску і залиште на 15 хвилин, потім трохи відіжміть від соку.

6.

Яйця збийте до легкої піни, з’єднайте з кабачковою масою.

7.

Зелень наріжте, сир крупно натріть. Додати до кабачків зелень і сир, посоліть, при бажанні додайте подрібнений зубчик часнику і перемішайте.

8.

Форму змастіть рослинною олією. Перекладіть у форму кабачкову масссу, розрівняйте. Посипте паніровкою.

9.

Духовку розігрійте до 180 градусів. Запікайте близько 40 хвилин. Час запікання залежить від висоти запіканки. Після того, як з’явилася рум’яна кірочка, дістаньте запіканку з духовки, трохи охолодіть і подавайте на стіл зі сметаною.

Дивіться також:  Ніжний салат По-французьки