Як приготувати компот з яблук та шипшини

У міжсезоння організму не вистачає вітамінів, але їх можна поповнити запас з допомогою компоту з яблук та шипшини. Цей напій захистить від застуди і авітамінозу, адже він багатий вітаміном С, каротином, фосфором, залізом і калієм.

Вам знадобиться

  • — 1 жменя сушених або свіжих ягід шипшини;
  • — 3 середніх свіжих яблука або 2 жмені сушених;
  • — цукор;
  • — 2 л води;
  • — 2 ч. л. лимонного соку.

Інструкція

1.

Яблучний компот з шипшиною не тільки зміцнює імунітет, він корисний при захворюваннях нирок, з його допомогою можна позбавити організм від шлаків і токсинів. Напій включають в дієтичне меню, адже він допомагає позбавитися від зайвих кілограмів. Яблука і шипшина позитивно впливають на інтелектуальні здібності і нервову систему.

2.

Для компоту використовують свіжі чи сушені ягоди і фрукти. У другому випадку їх краще замочити на ніч, а вранці зварити напій. У каструлю наливають воду і ставлять на вогонь, а поки вона гріється, готують ягоди і фрукти. Свіжі яблука ріжуть часточками, видаливши плодоніжки, а шипшина товчуть у ступці. Якщо використовуються сухофрукти, їх промивають теплою водою.

3.

У киплячу воду кладуть спочатку яблука і варять 5 хвилин, потім висипають шипшина і цукор і залишають на вогні ще на 5 хвилин, потім додають лимонний сік і накривають кришкою на 1 годину, щоб напій настоявся. Перед вживанням його потрібно обов’язково процідити. У компот з яблук та шипшини можна додати курагу, чорнослив, терен (пізню сливу), апельсинову кірку. Смак напою від цього точно не зіпсується.

Корисна порада
Якщо немає сушених або свіжих яблук, компот можна приготувати тільки з шипшини. Для цього знадобиться 2-3 жмені ягід на 2 л води, мед або цукор додають за смаком. Сухий шипшина потрібно розтовкти в ступці, але не до порошку, а воду довести до кипіння і додати всі інгредієнти. Такий компот варять не більше 7 хвилин, потім знімають з вогню, дають настоятися і проціджують.

Дивіться також:  Рецепти фруктових смузі