Як приготувати курку в соусі теріякі з болгарським перцем

Якщо ви любите східну кухню, то вам доведеться по душі ніжне куряче м’ясо в соусі теріякі з болгарським перцем. Смачно, легко і просто. Подати можна як самостійне блюдо або ж поєднувати з рисом або овочевим салатом.

Вам знадобиться

  • -500 грам курячих стегенець,
  • -50 грам соусу теріякі,
  • -50 грам стручкової квасолі,
  • -2 болгарських перцю (червоний і жовтий),
  • -1-2 зубчики часнику,
  • -половина великої цибулини,
  • -2 ст. ложки рослинної або оливкової олії,
  • -трохи кунжуту для прикраси.

Інструкція

1.

М’ясо добре промиваємо, обсушуємо паперовими рушниками і нарізаємо смужками. Перекладаємо в миску і заливаємо соусом теріякі, залишаємо осторонь хвилин на 20, нехай маринується.

2.

В іншу миску кладемо квасоля, заливаємо окропом на півхвилини, зливаємо воду.

3.

Половину великої цибулини очищаємо, нарізаємо півкільцями. Зубчик часнику пропускаємо через часникодавку або трьом на крупній тертці.

4.

Болгарські перці моєму, очищаємо від насіння, нарізаємо тонкою соломкою.

5.

У сковороду наливаємо олію, розігріваємо, обсмажуємо півкільця цибулі і часник не більше двох хвилин на середньому вогні.

6.

Виймаємо м’ясо з маринаду, отряхиваем і перекладаємо в сковороду до цибулі і часнику, продовжуємо обсмажувати ще п’ять хвилин. Потім додаємо квасолю і залишився маринад. Тушкуємо м’ясо 15 хвилин. Пробуємо на сіль, якщо її не вистачає, то можна підсолити і поперчити. Готову курку розкладаємо по порційних тарілочках і посипаємо невеликою кількістю кунжуту. За бажанням прикрашаємо свіжою зеленню (я прикрашала петрушкою).