Як приготувати курячі котлети рубані

Курячі котлети рубані – прекрасне доповнення до будь-якого гарніру. Картопляне пюре, гречка, рис, свіжі та тушковані овочі – все поєднується з м’ясним блюдом. Курячі котлети можуть стати відмінним доповненням на святковому столі або сімейному вечері.

Вам знадобиться

  • — 1 кг курячого філе;
  • — 4 головки ріпчастої цибулі невеликого розміру;
  • — 4 сирих курячих яйця;
  • — 7 ст. л. без гірки манної крупи (при бажанні можете замінити крохмалем);
  • — 6 ст. л. сметани (можна майонез або поєднання продуктів 2)
  • — Рослинна олія для смаження;
  • — Сіль і спеції на ваш смак.

Інструкція

1.

Щоб приготувати курячі котлети рубані, потрібно в першу чергу м’ясо промити. Якщо на продукті є зайвий жир або якісь неїстівні шматки, то все потрібно обрізати.

2.

Чистий курятину наріжте ножем як можна дрібніше.

3.

Очистіть цибулю, наріжте так дрібно, як тільки можете.

4.

У глибокій тарілці змішайте цибулю і курятину, вбийте яйця, викладіть сметану (майонез), всипте манку (крохмаль), посоліть, додайте спеції за смаком. Ретельно промешайте тісто для котлет.

5.

Отриману масу потрібно відправити в холодильник на 30 хвилин.

6.

Через півгодини, озброївшись столовою ложкою, викладайте котлети на розігріту сковороду, присмачену маслом.

7.

Обсмажте нарізані курячі котлети з двох боків до готовності. Перед подачею на стіл можна присипати блюдо подрібненою зеленню. Гарнір до курячих котлет вибирайте на свій розсуд.

Корисна порада
Якщо хочете зробити курячі котлети рубані менш калорійними, то не смажте їх в олії, а запечіть в духовці при температурі 180 °C. Час готування 20-30 хвилин.

Дивіться також:  Суп з рибних консервів - швидко і просто