Як приготувати курячі сосиски

Іноді зовсім не залишається сил або часу на готування і хочеться обійтись простою стравою на швидку руку. Перше, що приходить на розум — сосиски. Але так не хочеться годувати сім’ю магазинними напівфабрикатами, які пхають невідомо що. Вихід є! Приготуйте сосиски самостійно, і ви не будете тримати активоване вугілля на видному місці, адже ви знаєте з чого вони зроблені.

Вам знадобиться

  • — 500 г курячого м’яса;
  • — 1 цибулина;
  • — яйце;
  • — півсклянки молока;
  • — сіль, перець;
  • — 0,5 ч. л. каррі;
  • — приправа для курки;
  • — рослинна олія.

Інструкція

1.

Поріжте на дрібні шматочки м’ясо і цибулю, потім разом їх подрібніть в блендері. Краще ще після цього і через м’ясорубку фарш прокрутити.

2.

Тепер вывалите фарш назад в блендер (перед цим сполосніть його, щоб ніжний фарш не змішався з недорезанными шматочками), залийте молоком і ще раз прокрутіть.

3.

Перекладіть м’ясну масу в миску, додайте яйце, посоліть і заправте спеціями. Перемішайте фарш як слід і дайте йому трохи постояти, щоб він добре просочився ароматами спецій.

4.

Тепер можна почати формувати сосиски: на край шматка плівки викладіть дві столові ложки фаршу і починайте акуратно згортати в формі сосисок. Тепер туго скрутіть і зав’яжіть кінці плівки. Намагайтеся, щоб все повітря з-під оболонки вийшов.

5.

Готові Сосиски і тепер їх можна відварити. Варяться вони 5-7 хвилин в киплячій воді з дрібкою солі. Після варіння ви можете відразу ж подавати їх до столу, а перед цим ще й обсмажити до рум’яної скоринки.

Корисна порада
Як-небудь виділите собі вихідний день і наготуйте запас цих сосисок. І тоді вам залишиться тільки вийняти їх з морозилки і витратити 5 хвилин на отварку.