Як приготувати курячий пиріг з розмарином і чебрецем

Якщо вам хочеться оригінального і при цьому смачного обіду для всіх членів сім’ї, то приготуйте курячий пиріг з картоплею. Такий пиріг цілком можна використовувати як перекус в дорозі.

Вам знадобиться

  • — 500 грам курячих грудок,
  • — 700 грам картоплі,
  • — 500 г листкового тіста,
  • — 20 грам свіжого розмарину,
  • — 15 грам чебрецю, чебрецю,
  • — 450 грам вершки,
  • — 40 грам вершкового масла,
  • — 200 грам шпинату,
  • — 1 цибулина.

Інструкція

1.

Дістаньте листкове тісто розморозьте на рушниках. При розморожуванні накрийте тісто рушником, щоб краї не висохли.

2.

Курячу грудку промийте, обсушити, наріжте великими кубиками. Картоплю почистіть, помийте, наріжте сантиметровими кубиками (при бажанні можна нарізати соломкою). Цибулину очистіть, наріжте колечками (товщина кілець за смаком).

3.

На сковороді розігрійте олію (кількість за смаком), обсмажте м’ясо. Обсмажені шматочки м’яса перекладіть в чашку і посипте двома гілочками чебрецю. Залиште в стороні.

4.

На цій же сковороді обсмажте картоплю. Обсмажену картоплю перекладіть в миску, посипте подрібненим розмарином.

5.

Тісто розкачати за розміром дека, у вас повинно вийде два листа розкатаного тіста. Застеліть деко пекарської папером, на яку покладіть перший лист розкатаного тіста.

6.

На тісто покладіть обсмажену картоплю, потім шматочки курки, посоліть за смаком і покладіть кільця цибулі. Накрийте другою частиною розкатаного тіста. Всю поверхню тіста проткніть виделкою.

7.

Розігрійте духовку до 180 градусів. Готуйте пиріг півгодини.

8.

Для соусу розтопіть на сковороді шматочок вершкового масла. Шпинат крупно наріжте, обсмажте. Після того, як обсяг шпинату на сковороді зменшиться, додайте столову ложку борошна і трохи обсмажте. Невеликими порціями, при помішуванні додайте вершки. Після закипання приправте сіллю і чорним меленим перцем за смаком. Зніміть з вогню.

Дивіться також:  Паштет з червоної квасолі з волоськими горіхами

9.

Готовий пиріг подавайте порційними шматочками разом з соусом з шпинату.