Як приготувати лимонний муале без яєць

Муале — це дуже розсипчастий ніжний кекс. Батьківщиною цього десерту, звичайно, є Франція. Муале можна готувати з шоколаду, фруктів, замінювати половину порції борошна мигдальним порошком, додати начинку із сухофруктів або цукатів. Готується цей вишуканий десерт просто і швидко. До складу муале входять курячі яйця, але якщо ви алергік або вегетаріанець, можна приготувати муале без яєць.

Вам знадобиться

  • — борошно пшеничне — 190 г
  • — молоко — 165 мл
  • — цукор — 50 г
  • — розпушувач — 0,5 ст. л.
  • — сода — 0,5 ч. л.
  • — щіпка солі
  • — лимонний сік — 100 мл
  • — рослинна олія — 75 мл

Інструкція

1.

Змішайте борошно пшеничне вищого гатунку з цукровим піском, сіллю, розпушувачем тіста і харчовою содою. Змішайте сухі інгредієнти як можна ретельніше.
Окремо з’єднайте холодне коров’яче молоко будь-якої жирності і лимонний сік, додайте рослинне масло.
Рідку суміш обережно влийте в суху, перемішуючи компоненти від самого початку процесу з’єднання сумішей.

2.

Візьміть невелику форму для випічки або кілька маленьких формочок для мафінів. Розлийте тісто по формах. Враховуйте, що при випіканні тісто підніметься зовсім незначно.
Розігрійте ваша духова шафа до температури 160 градусів за Цельсієм. Поставте форму з тістом в духовку і випікайте не менше 10 і не більше 20 хвилин. Це час
випікання в маленьких формах для мафінів. При приготуванні муале в одній формі більшого розміру час випікання збільшується приблизно на 20 хвилин.

3.

Готовий муале остудіть, а потім вийміть з форми.
Подають муале до чаю або кави з кремом, глазур’ю або кулькою ванільного морозива і фруктовим сиропом.