Як приготувати листкову картоплю з куркою в духовці

Страви, приготовлені в духовці, по справедливості вважаються набагато корисніше, ніж ті, які готуються на сковороді. Якщо ви віддаєте перевагу здорове харчування, спробуйте приготувати просту і дуже смачну листкову картоплю з куркою. Завдяки тому, що картопля не смажиться в маслі, а просочується курячим жиром, він виходить менш калорійним. До того ж, сам процес приготування не займе багато сил і часу.

Вам знадобиться

  • — Курячі гомілки (стегна, крильця) — 800 г;
  • — Картопля — 2 кг;
  • — Ріпчаста цибуля — 4 шт.;
  • — Майонез — 400 г;
  • — Сир твердих сортів — 400 м:
  • — Свіжий кріп — 1 пучок;
  • — Рослинна олія — 2 ст. л.;
  • — Чорний мелений перець;
  • — Сіль;
  • — Лоток для запікання.

Інструкція

1.

Картоплю і цибулю очистіть від шкірки. Цибулю нарізати чверть кільцями, картоплю — тонкими кружечками завтовшки не більше 2-3 мм. Розкладіть їх окремо один від одного в різний посуд. Залийте нарізані овочі 200 г майонезу, добре перемішайте і залиште на годину маринуватися, прикривши кришкою або харчовою плівкою.

2.

Куряче м’ясо промийте під проточною водою, підсушіть і покладіть в чашу. Натріть курку сіллю і чорним меленим перцем. Додайте до неї залишилися 200 грам майонезу, перемішайте, накрийте харчовою плівкою і приберіть в холодильник на одну годину.

3.

Коли час мине, увімкніть духовку, встановивши температуру 220 градусів. Візьміть великий лоток для запікання і змажте її рослинною олією. Першим шаром викладіть картоплю і рівномірно розподіліть його. Додайте сіль за смаком і кілька щіпок чорного меленого перцю. Слідом укладіть ріпчасту цибулю. В останню чергу покласти куряче м’ясо.

4.

Запікайте листкову картоплю з куркою в духовці 50 хвилин. Тим часом натріть на крупній тертці сир, а кріп подрібніть. Коли картопля буде майже готова, витягніть лоток з духовки, додайте тертий сир з кропом і випікайте ще 10 хвилин.