Як приготувати манну кашу на молоці і без грудочок

Смачна манна каша без грудочок і зварена на молоці — прекрасний сніданок, особливо якщо не забути додати шматочок вершкового масла. Здавалося б, готується це блюдо швидко і легко, але все-таки є кілька секретів приготування.

Вам знадобиться

  • — 400 мл молока (або по 200 мл води і молока);
  • — 2 ст. л. манки;
  • — 1 ч. л. цукру;
  • — сіль за смаком;
  • — будь-які фрукти або ягоди (за бажанням);
  • — шматочок вершкового масла.

Інструкція

1.

Ідеальна каша не повинна бути дуже рідкою або густою і, звичайно, ніяких грудочок. Для приготування цієї страви знадобиться молоко. Якщо у нього високий відсоток жирності, його можна розбавити водою. Секрет смачної каші — дотримання пропорцій молока і манки. Про них треба пам’ятати обов’язково, навіть якщо здається, що крупи занадто мало. Необхідно обов’язково запам’ятати, що на 200 мл молока знадобиться 1 ст. л. манки.

2.

Спочатку каструлю споліскують холодною водою, щоб каша не пригоріла, потім наливають молоко і ставлять на повільний вогонь. Як тільки воно зігрілось, додають сіль і цукор. Важливо пам’ятати, що це потрібно зробити до засипання манки. Коли рідина починає кипіти, кладуть манку. Не можна це робити швидко. Її висипають тонким струменем, а молоко постійно помішують. Для цього краще використовувати 2 столові ложки: однією засипати борошно, а другий заважати молоко.

3.

Манну кашу варять 5 хвилин, потім її відразу виливають у тарілку, а зверху кладуть шматочок масла. А щоб не утворювалася плівка, блюдо під час остигання кілька раз перемішують. Урізноманітнити смак манної каші можна за допомогою свіжих ягід, шматочків фруктів, горіхів, цукатів, родзинок і т. д. до Речі, щоб каша вийшла легшим і ніжніше, після варіння її збивають вінчиком, а тільки потім додають масло.